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　　　　菜頭丸（蘿卜丸）是碣石鎮(zhèn)的風(fēng)味小吃，主要是把蘿卜剁碎，混上淀粉，再揉成球狀，再在皮面加上幾顆花生米，在鍋上蒸熟，或再經(jīng)煎過后香味十足，配上辣椒或蠔油更是香辣可口。純齋的蘿卜原料契合碣石人年初一早上吃齋的習(xí)俗，因此菜頭丸也成為家家戶戶逢年過節(jié)必備的一道美食。