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　　年初七吃“七樣菜茶”是陸河重要的年俗之一，顧名思義，“七樣菜茶”就是要湊齊七種菜。

　　在陸河的年俗中，向有“七不出八不回”的風(fēng)俗，意指年初七不可出遠門。因此，舊時陸河人一般不會選擇于這一天出遠門，家里也很少有客人來。吃完“七樣菜茶”后，代表“年”已過得差不多了，要出遠門的話可以于次日（年初八）啟程了。

　　“七樣菜茶”主要分為兩大類：一是凈茶（咸茶），以焙炒過的綠茶、生芝麻、炒花生等制作而成。二是油茶，將各種新鮮野菜，如：鮮艾葉、軟樟葉、紫蘇、珍珠菜等，通過合理搭配后制作而成。