5月20日,由汕尾市商務(wù)局主辦、汕尾市餐飲協(xié)會(huì)承辦的汕尾首屆“百道名小吃”評(píng)選活動(dòng)在汕尾高新區(qū)舉行。全市各縣(市、區(qū))88家企業(yè)報(bào)了206道特色小吃參與評(píng)選活動(dòng)。
據(jù)悉,參評(píng)菜品要求具有一定的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的地方傳統(tǒng)風(fēng)味特色,能體現(xiàn)地域特有的餐飲文化、地域特征和傳統(tǒng)技法,有良好的信譽(yù)和口碑。此次評(píng)選秉承“公開、公平、公正”的原則,通過精心制作、現(xiàn)場(chǎng)品嘗、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分,評(píng)選出了影響力大、知名度高和群眾認(rèn)同的50道特色名小吃、80道風(fēng)味小吃,將通過媒體以及電商直播平臺(tái),進(jìn)行全方位宣傳推廣。
此次活動(dòng)挖掘汕尾特色美食文化,推廣地方名特小吃,推進(jìn)“粵菜師傅”工程,必將進(jìn)一步提升汕尾市城市文化形象內(nèi)涵,完善旅游要素,助推汕尾餐旅全面發(fā)展,培育壯大汕尾特色美食和餐飲品牌,助力汕尾打造宜居宜業(yè)宜游宜憩的濱海新城。