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　　汕尾多姿多彩的民俗文化，體現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存，涉海性與實(shí)用性較強(qiáng)和多元復(fù)合性的特點(diǎn)。本文還針對(duì)當(dāng)前汕尾濱海旅游業(yè)的實(shí)際和今后的發(fā)展目標(biāo)，指出了研究和開發(fā)汕尾市濱海民俗文化資源的重要性和必要性。另外還介紹了兩個(gè)知名度較高的民俗旅游景點(diǎn)，同時(shí)提出開發(fā)利用濱海民俗文化資源必須做好的幾項(xiàng)主要工作。
　　一、汕尾市濱海民俗文化資源綜述
　　汕尾市位于粵東沿海，是新興的濱海城市，1988年在原海豐縣汕尾鎮(zhèn)“依港立市”；下轄“一市、兩縣、三區(qū)”：陸豐市、海豐縣、陸河縣和汕尾市城區(qū)、紅海灣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、華僑管理區(qū)。全市人口約302萬人，有福佬、客家和疍民三大民系，主要方言為閩南方言福佬話，約占總?cè)丝诘?2%，其次為客家話，約占16%；東北、西北部主要為客家話方言區(qū)，中部至沿海地帶為福佬話方言區(qū)（有形成粵方言島的深海漁民群體）。沿海岸線長(zhǎng)302公里(不含島岸線)，占全省海岸線的9%。廣東著名的汕尾港陸域是市、區(qū)兩級(jí)政府所在地和旅游目的地。
　　在汕尾瀕臨的南海碣石灣和紅海灣上， 93個(gè)海島星羅棋布，沿岸有12個(gè)漁港或漁業(yè)港區(qū)，3個(gè)海湖。水產(chǎn)資源豐富，有龍蝦、鮑魚、石斑、海膽（石針）、海鰻、帶魚和“蝦姑”等等。海水養(yǎng)殖業(yè)有一定規(guī)模。海水曬鹽的生產(chǎn)歷史悠久。傳統(tǒng)捕撈作業(yè)主要在灣外的汕頭漁場(chǎng)、甲子漁場(chǎng)和汕尾漁場(chǎng)。
　　汕尾不但有豐富的濱海自然資源，而且具有與海洋息息相關(guān)的民俗文化資源。早在新石器時(shí)代，文身斷發(fā)的百越族先民就在這荒涼的海岸線上采集、漁獵，繁衍生息，過著原始的生活，留下了“埔上墩”、“東坑”、“沙坑”等遺址及文物。秦皇漢武，征服百越，傳播中原文化，惠及四海。自“漢武帝時(shí)分諸郡，於是始立縣曰海豐”以降，海洋漁業(yè)文化有了明顯的進(jìn)步與發(fā)展。南宋偏安，帝昺南逃，文天祥抗元，在甲子、碣石、金廂海灘、長(zhǎng)沙灣麗江埔、海城和后門漁港等沿海地帶留下了“龍石”、“方飯亭”、“北帝居”等多處遺跡和流傳于民間的口頭史事傳說?！靶U、蛋雜居”的“蛋戶”，生于江河，“居于舟楫”，隨潮來往于海灣沿岸，捕魚為生，留下了田墘外湖的“明?蛋家灰沙亭墓”，在品清湖畔“蛋戶入鹽籍”和待渡山下“順濟(jì)宮”（甲子天后宮）的歷史事實(shí)。為抗擊倭寇入侵，明洪武二十七年至二十八年（1394—1395年）設(shè)置了碣石、捷勝、甲子等衛(wèi)所城，附籍軍戶十居其五。這是古海豐沿海港口形成的基礎(chǔ)和濱海民俗文化發(fā)展的關(guān)鍵階段，也是中原民俗文化在沿海衛(wèi)所擴(kuò)布的主要時(shí)期。萬歷十七年（1589年），“漳（州）潮（州）人”也陸續(xù)遷入。迨清至民國(guó)，大量的人口遷入沿海主要港口，如形成于明末清初的汕尾埠至乾隆十二年（1747年）已是“舟揖云屯、商旅雨集” 的港口，這是清初開海禁后，漁業(yè)資源得到了繁殖，生產(chǎn)恢復(fù)、發(fā)展而促進(jìn)了港口繁榮的結(jié)果。如今，生活在傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存模式中、懂得“上以風(fēng)化下，下以風(fēng)刺上”的汕尾民眾早已整裝待發(fā)，準(zhǔn)備起航，祈望在一帆風(fēng)順中再創(chuàng)輝煌。
　　汕尾人民在漫長(zhǎng)歲月中，創(chuàng)造了具有區(qū)域特色的民俗文化。汕尾濱海民俗文化除了具有民俗的一般特征外，還突出了涉海性和實(shí)用性較強(qiáng)的特征，同時(shí)，具有傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存，以漁為主，亦農(nóng)亦商，福佬民系為主，疍民民系等為次的多元復(fù)合性特點(diǎn)。秦、漢時(shí)，“楚越之地，地廣人稀，飯稻羹魚，或火耕而水耨 ，果隋（陏）蠃蛤，不待賈而足，地勢(shì)饒食，無饑饉之患，以故呰窳偷生,無積聚而多貧。”明代風(fēng)俗具有“居民土著淳厚，備儉勤以自衣食，未嘗商賈遠(yuǎn)地，無綺麗雜好盅其心，故重去其鄉(xiāng)土，即技藝亦寡專習(xí)”的特質(zhì)和“其嫁娶檳榔牲幣為禮，病后醫(yī)藥而信巫鬼，喪用樂”的習(xí)俗。古代的民俗事象有的被歷史淘汰，有的變異后仍為今天的民眾所傳承和享用。在民間信仰方面，由于涉海行業(yè)具有“行船跑馬三分命”的高風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，沿海民眾養(yǎng)成了強(qiáng)烈的憂患意識(shí)和較強(qiáng)的禁忌習(xí)俗，因而虔誠(chéng)崇拜海神、水神或有關(guān)的神祇，如水仙爺、北帝玄武、媽祖、觀音娘娘等，以滿足祈福壽、求財(cái)丁和保平安的精神需求，達(dá)到潛意識(shí)中的心理平衡。尤其是媽祖崇拜，南宋以降，香火旺盛，一百多座媽祖廟（宮）分布在沿海岸邊、漁港、島嶼和河流地帶。此外，與漁業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的造船業(yè)、鹽業(yè)、水產(chǎn)品加工和貿(mào)易也有崇拜的神祇，如魯班爺、太陽公、關(guān)帝爺（君）等等。一年四季，除傳統(tǒng)節(jié)慶外，幾乎月月有“神生”，四時(shí)有民間“理事會(huì)”組織的廟會(huì)。而“神生”演戲使全國(guó)稀有劇種海陸豐地方戲——“正字”、“白字”和“西秦”得以生存并代代傳承至今。俗語說“靠山吃山，靠海吃海”。大海是沿海民眾尤其是漁民賴以生存的“土地”，也是“世界上最典型的海洋民族”——疍民的家鄉(xiāng)。疍家先民可能在“火歷”的時(shí)間隧道中，文身斷發(fā)，從陸地到河流再到大海；在“咸水錢潑上臉，有（?。┵崯o（?。┐妗钡臓I(yíng)生環(huán)境中，自強(qiáng)不息、耕海牧魚，過著“葉舟為宅水為居”的生活，也許我們?cè)谀蠉u海域漂流的“摩根族”中可窺見他們過去的身影和古老的典型海洋民族習(xí)俗。在汕尾港陸域“甌船”漁民聚居地，僅存的兩艘“居家船”掩藏在小樓與平房之間，它是“甌船”漁民居住歷史的縮影。原獨(dú)具一格的漁家婦女間藍(lán)、黑，青、黑或黑、白二色“截截衫、發(fā)髻及銀飾品，產(chǎn)生于特定歷史背景的哭嫁、船上迎親禮是一幅靚麗的風(fēng)情畫；被“《春秋》譏不親迎”的婿不親迎習(xí)俗傳承至今。隨著生產(chǎn)力水平逐步提高，捕魚方式經(jīng)歷了原始的手抓、叉魚、潛捕、釣魚、“跳白仔”，到“結(jié)網(wǎng)而罟”、地拉網(wǎng)、“掇鳥”、“雞毛鳥”、定置網(wǎng)，再到現(xiàn)代化的刺釣、蝦艇和雙拖等。指導(dǎo)農(nóng)耕的“二十四節(jié)氣”和“耕?！钡摹按貉?、暑海和秋汛”如今仍發(fā)揮應(yīng)有的作用，如“稻尾赤，魚蝦走上壁”、“清明過三日，帶魚走到尾直直”，等等；口頭傳承的民間故事、傳說、漁歌，與漁業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的俗語等是民間智慧的結(jié)晶。語言民俗中的“天頂雷公，地下母舅公”蘊(yùn)藏著母系氏族社會(huì)的文化密碼，是方言中的“活化石”，至今仍鮮活地流傳于鄉(xiāng)里、社區(qū)，被當(dāng)作姻親家族之間處事和民間社會(huì)的道德準(zhǔn)則之一。沿海大戶人家的“駟馬拖車”、“四點(diǎn)金”等夯筑而成的民居和普通民眾的“下山虎”、“竹竿厝”等鱗次櫛比，有的還用礁石、蠔殼等砌筑民居墻體。聚村或聚族而居的鄉(xiāng)里，其具有傳統(tǒng)特色的“公廳”（祠堂）和“鄉(xiāng)里老大”是宗族社會(huì)制度的遺留和傳統(tǒng)勢(shì)力的代表。古衛(wèi)所城碣石、捷勝等的古建筑，民間書、畫文化和貝雕、灰塑、金漆木雕等民間藝術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。麒麟、虎獅和大象舞加表演民間武術(shù)——“五彩”（即表演民間武術(shù)中的刀、槍、拳、棒和藤牌的套路），是春節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)目之一，也是新廠房、別墅落成，商店開張等驅(qū)邪求吉的傳統(tǒng)方式。廟會(huì)中的龍舞、魚舞和高景（飄色）、錢鼓舞、英歌舞具有較高的保護(hù)和欣賞價(jià)值。鑲嵌在濱海地帶的鹽町，猶似大地的一面面鏡子，映照出天穹中弭節(jié)的羲和、正在浣妝的嫦娥和古老的曬鹽習(xí)俗。吃海鮮是沿海地區(qū)民眾的傳統(tǒng)習(xí)慣，腌制生吃和熟吃別有風(fēng)味，各地的加工方法也大同小異，如甲子魚丸和汕尾馬鮫魚丸。汕尾魷魚脯、墨魚脯、魚餃和馬鮫魚丸，遮浪的咸海膽或“炒沙海膽”，肥大而鮮美的大湖高螺、紅草松洲蠔，馬宮的“咸蝦姑”、“蝦姑醢”、“斗底鯧魚”等等遐邇聞名。還有海鮮粥、梅隴菜粿、重糕粿、菜茶和汕尾咸茶和陸豐咸茶等多種多樣的特色小吃。歷史上有“百載商埠”和“小香港”之稱的汕尾港現(xiàn)已成了海陸豐民間文化的匯集地，體現(xiàn)了汕尾民俗文化海納百川，寬宏大度；自強(qiáng)不息，勇于創(chuàng)新；以和為貴，重親情、友情和鄉(xiāng)情的優(yōu)良傳統(tǒng)。
　　此外，還有一種在濱海旅游資源產(chǎn)業(yè)化中不可替代的人才資源，如民間工藝美術(shù)的傳承人、民間文藝表演家和經(jīng)驗(yàn)豐富的“漁夫”，根植于地方從事民俗、歷史文化采集、研究的民間學(xué)者等。
　　二、研究和開發(fā)汕尾市濱海民俗文化資源的重要性和必要性
　　“民俗，即民間風(fēng)俗，指一個(gè)國(guó)家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化?！泵袼孜幕敲褡逦幕母?，它作為民眾的一種生活模式，具有認(rèn)識(shí)、教化、規(guī)范、心意、娛樂和審美等社會(huì)功能，其中那些具有娛樂和審美功能的區(qū)域民俗文化事象最能體現(xiàn)異地的人文特點(diǎn)，是旅游業(yè)開發(fā)利用的主要民俗文化資源。早在1991年，鐘敬文先生在論述民俗文化學(xué)的具體效用時(shí)就指出：“民俗文化學(xué)用于提高國(guó)民素質(zhì)是務(wù)虛，用于協(xié)助民俗旅游業(yè)等的發(fā)展是務(wù)實(shí)。我看，務(wù)虛的重要性，決不亞于務(wù)實(shí)，或者說意義更加重大……有了這一條，再去促進(jìn)改革開放后的新事物，如旅游業(yè)等，才能真正從根本上有助于國(guó)力的增長(zhǎng)。”
　　眾所周知，發(fā)展旅游業(yè)離不開旅游資源。對(duì)旅游資源的含義，各家說法不一，為此，國(guó)家旅游局為規(guī)范行業(yè)管理，在取得共識(shí)的基礎(chǔ)上，于2003年制訂了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，指明：“旅游資源(tourism resources)是指自然界和人類社會(huì)凡能對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力，可以為旅游業(yè)開發(fā)利用，并可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的各種事物和因素?！倍鵀I海旅游資源可理解為海岸帶、海島及海洋中具有審美價(jià)值，對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力，并可以轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品的各種自然資源和人文資源，其中部分濱海民俗文化事象也是旅游業(yè)的重要資源之一。
　　在汕尾這方民風(fēng)淳厚的沃土上，不僅有福佬、客家和疍民三大民系和千姿百態(tài)的民俗事象，而且孕育了中國(guó)民俗學(xué)之父鐘敬文，人類學(xué)家、民俗學(xué)家楊成志和民俗學(xué)家劉萬章諸位先生；尤其在“耕三漁七”的汕尾濱海地區(qū)，民眾在長(zhǎng)期的人海互動(dòng)中，還創(chuàng)造了一條富有區(qū)域?yàn)I海民俗特色的文化帶，是正在利用或有待保護(hù)、合理開采的濱海旅游產(chǎn)業(yè)的金礦。
　　汕尾新一屆市委、市政府高瞻遠(yuǎn)矚，在2004年的黨代會(huì)和政府工作報(bào)告中提出，今后五年的目標(biāo)之一是把汕尾初步建設(shè)成為“珠三角旅游度假的東后花園”。目前，濱海旅游業(yè)已納入了汕尾沿海各市、區(qū)、縣政府的重要議事日程。各級(jí)地方政府圍繞建設(shè)“珠三角旅游度假的東后花園”的目標(biāo)，在各地原有旅游資源的基礎(chǔ)上，或極力打造旅游項(xiàng)目品牌，或開展招商引資，規(guī)劃新的濱海旅游景區(qū)（點(diǎn)）。