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汕尾日?qǐng)?bào)訊  （記者 鄧良瓊）12月11日下午，市政府舉行汕尾市實(shí)施“粵菜師傅”工程暨參加廣東省首屆技能大賽啟動(dòng)儀式，深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記視察廣東重要講話精神和省委書記李希關(guān)于實(shí)施“粵菜師傅”工程的指示要求，提高粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)能力，促進(jìn)烹飪技能人才就業(yè)創(chuàng)業(yè)，打造汕尾特色美食名師名廚隊(duì)伍和弘揚(yáng)汕尾飲食文化的響亮名片。副市長蔡少華，市政協(xié)副主席、市旅游局局長呂珠龍參加儀式。

市委、市政府高度重視實(shí)施汕尾市“粵菜師傅”工程，9月29日市政府召開常務(wù)會(huì)議研究該工程實(shí)施方案，9月30日市政府印發(fā)《汕尾市“粵菜師傅”工程實(shí)施方案》，提出到2022年，全市培訓(xùn)“粵菜師傅”2000人次以上，直接帶動(dòng)1.2萬人實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)，努力把汕尾市“粵菜師傅”工程打造成弘揚(yáng)汕尾飲食文化的響亮名片。

蔡少華要求，各地各部門要切實(shí)提高政治站位，加強(qiáng)“粵菜師傅”工程實(shí)施組織領(lǐng)導(dǎo)，重點(diǎn)圍繞鄉(xiāng)村振興，打造以美食、文化、旅游為一體的綜合性鄉(xiāng)旅品牌，積極打好“鄉(xiāng)賢”牌，全力培養(yǎng)獨(dú)具匠心的烹飪技能人才，弘揚(yáng)汕尾傳統(tǒng)文化，促進(jìn)汕尾革命老區(qū)美食品牌“走出去”，加強(qiáng)部門溝通協(xié)調(diào)，形成推進(jìn)“粵菜師傅”工程的工作合力。

據(jù)悉，為做好廣東省首屆“粵菜師傅”技能大賽的參賽工作，我市通過名師推薦、初試選拔等環(huán)節(jié)，精心選拔參賽選手，從天成酒家、海珍酒樓、金華酒家中選定三名廚師，組成市代表隊(duì)，由市食品行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人擔(dān)任領(lǐng)隊(duì)，代表汕尾參加于12月12日至14日舉行的廣東省首屆“粵菜師傅”技能大賽。