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　　每年的春節(jié)，平時比較忙碌的人們都喜歡通過在家休息、跟朋友外出游玩等各種方式來調(diào)節(jié)自己、放松神經(jīng)。今年春節(jié)期間，記者走訪市區(qū)、紅海灣等地菜市場發(fā)現(xiàn)，節(jié)日里食用“七樣菜”等成為市民的飲食時尚，備受廣大市民推崇。

　　在市區(qū)的永昌市場，記者看到菜攤上同樣擺上了種類繁多的蔬菜，有菠菜、芹菜、芥菜、芫荽、荷蘭豆、胡蘿卜等。“今天是正月初七，所以我很早就趕來買菜過節(jié)了。傳統(tǒng)的七樣菜易受天氣、土地、交通等因素的影響，有一定的局限性，幾種蔬菜很難湊得齊?，F(xiàn)在的菜市場蔬菜品種多，價格也比超市的便宜實惠。并且它們都是事先縛起來成捆出售的，不同組合的七種蔬菜，顧客可以自由選擇，很便民?！鼻皝碣I菜的趙大嬸說。

　　據(jù)民俗專家介紹，每逢農(nóng)歷正月初七（俗稱“人日”），海陸豐家家戶戶都有吃“七樣菜”的習俗?！捌邩硬恕庇纸小捌邩痈?，就是將七種象征一定意義的蔬菜一起炒著吃。七樣菜通常包括菠菜、芹菜、白菜、芥菜、韭菜、芫荽和蔥蒜等。

　　隨著人們生活水準的不斷提升，高血壓、高血糖、高血脂等多種“現(xiàn)代病”在城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)里逐漸蔓延，提倡素食這種健康飲食在今天變得十分具有意義，同時這也賦予了古老節(jié)日新的文化內(nèi)涵。記者在紅海灣某菜市場看到，精明的商家們把菠菜、韭菜等七種蔬菜捆綁在一起，看起來十分醒目，前來購菜的人群也是絡繹不絕。 “‘七樣菜’里的七種蔬菜搭配起來吃，不僅味道清香，還可以清除人體雜質(zhì)，吃了能開胃?，F(xiàn)在的‘七樣菜’也在與時俱進，口味也越來越迎合現(xiàn)代人的胃口。”

　　家住捷勝的小何說，這幾天探親回家，除了初一是吃齋外，幾乎每頓都是大魚大肉，有點吃膩了?！岸喑渣c青菜還是很有好處的，過年的時候也不一定要在初七當天才吃素菜，飲食均勻最重要，特別是逢年過節(jié)更要注意飲食搭配，吃出健康新風尚挺好的！”(記者   鄭友滿  黃淑慧)