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　　為給廣大消費者營造一個安全、放心的食品消費環(huán)境，保障公眾飲食安全，汕尾市市場監(jiān)督管理局統籌做好節(jié)前食品經營安全監(jiān)管和疫情常態(tài)化防控工作，從元旦至今，組織各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門開展春節(jié)前的食品專項檢查。行動開展以來，全市市場監(jiān)管部門共出動監(jiān)管人員2174人次，檢查餐飲服務單位1773家次、大型商超54家次、農貿市場278家次、冷庫企業(yè)126家次、隔離點供餐單位13家次，抽檢食品300批次，發(fā)出監(jiān)督意見書387份，發(fā)現并責令整改問題97項。

市局黨組書記、局長李劍鋒帶隊檢查進口食品冷鏈物流企業(yè)

　　連日來，各地以進口冷鏈食品、節(jié)令食品為重點品種，以大中型餐飲服務單位、大型超市、食用農產品批發(fā)市場為重點單位，以城鄉(xiāng)接合部、食品經營集中街區(qū)為重點區(qū)域，有針對性地加大食品安全監(jiān)督檢查力度，排查防控風險隱患，督促食品經營者全面落實食品安全和疫情防控主體責任。

監(jiān)管人員檢查新冠肺炎病毒隔離點供餐單位食品安全狀況

　　一是以對大中型餐飲單位、餐飲集中街區(qū)為重點，特別是有舉辦年夜飯的餐飲單位，重點對其食品許可公示、人員管理、食品原料控制、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用等重點環(huán)節(jié)，強化餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查，嚴禁餐飲服務單位加工制作來源不明的野蘑菇、野菜、野果等，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。同時要求餐飲單位均應嚴格落實各項疫情防控措施，應堅持全員佩戴口罩，減少人員聚集，進入餐飲單位一律先掃碼后測溫，應嚴格執(zhí)行從業(yè)人員晨檢制度，每日開展消殺并做好消毒臺賬記錄。

監(jiān)管人員檢查大型商超應節(jié)食品

　　二是對與群眾節(jié)日消費密切相關的米面糧油、肉制品、酒類、糕點等重點節(jié)令食品檢查，重點查看信利超市、沃爾瑪超市等大型超市食品銷售者的食品安全自查、進貨查驗、索證索票的落實情況，查看是否有采購經營來源不明、過期、腐敗變質以及不符合食品安全標準的食品，嚴格做到不采購、不銷售野生動物及其制品和來自長江禁捕水域的水產品。督促嚴格落實疫情防控措施，對農貿市場做好徹底的清潔和消毒工作，嚴格落實“1110”制度。

市、縣兩級市場監(jiān)管部門聯合檢查高速服務區(qū)餐飲店

　　三是加強對冷庫食品經營者督導檢查。督促經營單位嚴格按照進口冷鏈食品冷庫新冠病毒疫情防控“十必須”執(zhí)行，以各類經營生鮮、冷凍肉品及水產品的農貿市場(含附設冷庫)、專業(yè)冷凍冷藏庫房、商場、超市以及冷凍肉類和水產品使用量大的餐飲服務單位為重點，督促食品經營者對所有進口冷鏈食品落實索證索票和查驗“三證一碼”；對接觸進口凍品的人員、凍品、環(huán)境和運輸車輛按要求進行核酸檢測和人員掃碼。

　　下一步，汕尾市市場監(jiān)管局將以此次檢查為契機，及時查漏補缺，舉一反三，結合2021年春節(jié)期間疫情防控工作等相關要求，不斷提升監(jiān)管水平，及時消除食品安全隱患，降低食品安全風險，預防食品安全事件，督促食品經營單位落實主體責任，確保春節(jié)期間人民群眾飲食的安全。