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    4月12日，陸豐市第二期“陸豐味道”就業(yè)創(chuàng)業(yè)人員技能培訓(xùn)開(kāi)班儀式在陸豐人社局三項(xiàng)工程技能培訓(xùn)基地舉行。陸豐市人社局相關(guān)負(fù)責(zé)人、來(lái)自陸豐市各鎮(zhèn)（街、場(chǎng)、星都）的40名學(xué)員以及授課教師參加了開(kāi)班儀式。

    40名參加培訓(xùn)的學(xué)員來(lái)自陸豐各地，一部分是在陸豐各地開(kāi)設(shè)“陸豐味道”門(mén)店，通過(guò)各鎮(zhèn)（街、場(chǎng)、星都）推薦并報(bào)名，另一部分是有通過(guò)“陸豐味道”就業(yè)創(chuàng)業(yè)意向的人員。接下來(lái)，他們將接受為期10天的培訓(xùn)，成為“陸豐味道”的技能人才。

內(nèi)容豐富多樣

高品質(zhì)培訓(xùn)打造人才隊(duì)伍

    本次培訓(xùn)完全免費(fèi)，培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)豐富多彩，包括理論知識(shí)、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操指導(dǎo)、實(shí)地走訪等。其中，理論知識(shí)課包括消防安全、食品安全、店面管理、“陸豐味道”技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策等；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操指導(dǎo)課將組織學(xué)員在集中大教室或?qū)嵱?xùn)室參加綜合實(shí)操，通過(guò)教師講解、現(xiàn)場(chǎng)示范、實(shí)習(xí)操作，使學(xué)員掌握關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)要領(lǐng)和操作規(guī)程；實(shí)地走訪環(huán)節(jié)，學(xué)員們將去到陸豐市金廂鎮(zhèn)、城東街道等“陸豐味道”門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)參觀走訪，了解市場(chǎng)和實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況。

    “講課的老師都是很有資質(zhì)的，有來(lái)自陸豐各大酒店的大廚，還有陸豐市技工學(xué)校的教師。連鑫奇老師不僅有豐富的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，上個(gè)月剛剛榮獲第五屆粵港澳大灣區(qū)‘粵菜師傅’技能大賽粵菜名廚組個(gè)人賽二等獎(jiǎng)?！闭f(shuō)起本次培訓(xùn)的授課教師，陸豐市人社局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

    陸豐市人社局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)鐘偉華表示，本次培訓(xùn)以實(shí)施“百千萬(wàn)工程”為契機(jī)，全面完善“陸豐味道”人才培養(yǎng)體系，可謂一舉多得。一方面，能充分發(fā)揮“粵菜師傅”工程在提升人才技能、解決就業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興等方面的作用，進(jìn)一步拓展城鄉(xiāng)勞動(dòng)者就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道，為陸豐高質(zhì)量發(fā)展提供技能人才保障；同時(shí)，還能全面完善“陸豐味道”人才培養(yǎng)體系，擴(kuò)大“陸豐味道”覆蓋面，擦亮“陸豐味道”品牌，帶動(dòng)發(fā)展“陸豐味道”產(chǎn)業(yè)；另外，還能以技能培訓(xùn)“小切口”推動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)“大變化”、滿足民生共同富裕的“大需求”。

多角度發(fā)力

擦亮“陸豐味道”美食品牌

    為推動(dòng)“陸豐味道”發(fā)展，擦亮“陸豐味道”美食品牌。今年以來(lái)，陸豐人社多角度發(fā)力，摸索出“粵菜師傅+陸豐味道”發(fā)展新路徑，組織烹飪專家團(tuán)隊(duì)再次深入到陸豐各地開(kāi)展100道“陸豐味道”菜品調(diào)研。制定“陸豐味道”菜品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，形成以“陸豐味道”菜品標(biāo)準(zhǔn)為主體，包括管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的多層次標(biāo)準(zhǔn)體系。

    同時(shí)，該局完善了“陸豐味道”技能人才培訓(xùn)體系。制定2023年度“粵菜師傅+陸豐味道”技能培訓(xùn)方案，定下全年培訓(xùn)總基調(diào)、總目標(biāo)，制度化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、一體化推進(jìn)“陸豐味道”技能人員培訓(xùn)工作落實(shí)落地。

    另外，為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，確保品牌形象，對(duì)陸豐市各地前期打造的100家“陸豐味道”門(mén)店按照“七化”標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步完善。同時(shí)，開(kāi)展“提升一批、發(fā)展一批、撤銷一批”行動(dòng)，規(guī)范“陸豐味道”門(mén)店運(yùn)營(yíng)，持續(xù)完善“陸豐味道”品牌門(mén)店打造工作。

    下一步，陸豐市人社局將認(rèn)真落實(shí)陸豐市委、市政府關(guān)于打造“陸豐味道”系列美食品牌的工作部署，充分利用社會(huì)培訓(xùn)資源，依托有資質(zhì)、辦學(xué)條件較好、培訓(xùn)質(zhì)量較高的職業(yè)（技工）學(xué)校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等培訓(xùn)主體，積極引導(dǎo)有培訓(xùn)意愿的勞動(dòng)者參與“陸豐味道”技能培訓(xùn)，提升陸豐市“陸豐味道”覆蓋面。進(jìn)一步拓展城鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道，帶動(dòng)發(fā)展“陸豐味道”產(chǎn)業(yè)，全力助推陸豐“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”。