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2024年第三季度，我市主要居民消費(fèi)商品在政策調(diào)控、市場(chǎng)供需以及季節(jié)性因素等共同作用下，總體呈偏強(qiáng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)，大部分商品價(jià)格較上期不同程度上漲。其中，成品糧價(jià)格穩(wěn)中微升，豬肉、蔬菜、水果和水產(chǎn)品價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上揚(yáng)，食用油價(jià)格延續(xù)降勢(shì)。與2024年同期相比，蔬菜價(jià)格運(yùn)行中樞明顯上移，其它農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體小幅漲跌、正常波動(dòng)。
一、2024年第三季度市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行情況及分析
（一）食品類價(jià)格情況
1.糧食價(jià)格略漲。第三季度糧油零售市場(chǎng)整體穩(wěn)中微升運(yùn)行。納入監(jiān)測(cè)的4種主要成品糧食均價(jià)2.96元/斤，環(huán)比（2024年第二季度，下同）上漲2.07%，同比（2023年第三季度，下同）微降0.67%。其中，珍珠米2.64元/斤，絲苗米3.20元/斤、油粘米3.21元/斤、標(biāo)準(zhǔn)粉2.75元/斤。今年全國(guó)夏糧總產(chǎn)量為14977.9萬(wàn)噸（2995.6億斤）,增產(chǎn)2.5%，再創(chuàng)歷史新高，且增產(chǎn)幅度為近九年之最。國(guó)內(nèi)糧食連年豐收，今年國(guó)家繼續(xù)提高稻谷最低收購(gòu)價(jià)，相應(yīng)促進(jìn)糧食價(jià)格微幅上升。
2.食用油價(jià)格延續(xù)下滑。基于生產(chǎn)向好，玉米和大豆供需持續(xù)寬松，國(guó)內(nèi)豆油、菜籽油整體供應(yīng)量大，9月雖有本地中秋節(jié)日需求拉動(dòng)，但食用油需求增長(zhǎng)不及預(yù)期，第三季度食用油價(jià)格總體延續(xù)下滑走勢(shì)。監(jiān)測(cè)的6種主要食用油均價(jià)78.67元/斤（5升/桶、下同），環(huán)比微降0.84%，同比下降3.96%。其中，玉米油74元/桶，環(huán)比下降3.31%，跌幅最大。
3.豬肉價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上漲。7月和8月豬肉價(jià)格接連上行，9月價(jià)格動(dòng)搖回落，呈現(xiàn)先漲后跌震蕩走勢(shì)。第三季度豬肉需求仍然不足，但前兩個(gè)季度生豬產(chǎn)能調(diào)控作用顯現(xiàn)，養(yǎng)殖戶壓欄惜售，豬肉供應(yīng)收緊。7月和8月生豬出欄節(jié)奏平穩(wěn)，盡管炎熱天氣下需求有限，但市場(chǎng)挺價(jià)情緒較強(qiáng)支撐價(jià)格處于偏高水平。9月學(xué)校全面開(kāi)課，食堂需求擴(kuò)大，加之中秋、國(guó)慶雙節(jié)備貨，豬肉需求有所增加，考慮到養(yǎng)殖端已實(shí)現(xiàn)可觀利潤(rùn)，生豬價(jià)格已回升到合理區(qū)間，在供應(yīng)收縮和消費(fèi)清淡的交織影響下，9月豬肉價(jià)格高位動(dòng)搖回落。列入監(jiān)測(cè)4種豬肉均價(jià)21.69元/斤，環(huán)比上漲14.5%，較去年同期上漲8.64%。各細(xì)分品種漲幅不一，其中，排骨30.5元/斤、精瘦肉23.66元/斤、有皮上肉15.52元/斤和肋條肉17.08元/斤，環(huán)比分別上漲11.72%、15.08%、19.11%和14.78%。
4.其他畜肉、禽肉價(jià)格各有升降。受第二季度國(guó)內(nèi)養(yǎng)牛量、出欄量增加和進(jìn)口牛肉大幅增加影響，短期內(nèi)牛肉市場(chǎng)供過(guò)于求，推動(dòng)7月牛肉價(jià)格跌至年內(nèi)谷底，雖然8月和9月緩慢抬升轉(zhuǎn)跌為漲，但對(duì)比第二季度，第三季度牛肉價(jià)格仍整體下滑。第三季度牛肉和牛腩分別為58.29元/斤和44.29元/斤，環(huán)比分別下降1.6%、2.03%。帶骨羊肉價(jià)格逐月爬升，48.71元/斤，環(huán)比上漲1.39%。雞肉價(jià)格基本穩(wěn)定，14.67元/斤，環(huán)比微降0.14%。鴨肉13元/斤，與上期持平。
5.蛋類價(jià)格穩(wěn)中略漲。7至8月是蛋雞產(chǎn)蛋的“伏歇期”，產(chǎn)量有所下降，加之天氣炎熱潮濕，對(duì)蛋類的消費(fèi)需求也較低，經(jīng)銷商接貨積極性不高，我市蛋類價(jià)格基本平穩(wěn)。中秋期間，蛋類需求雖明顯增加，但經(jīng)銷商早早積極備貨，消費(fèi)符合預(yù)期，導(dǎo)致蛋類價(jià)格整體波動(dòng)不大。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，第三季度，我市雞蛋價(jià)格6.82元/斤，環(huán)比上漲0.89%；咸鴨蛋價(jià)格為10.19元，上漲0.89%。
6.蔬菜價(jià)格快速上漲。蔬菜生長(zhǎng)季節(jié)性強(qiáng)，同時(shí)受天氣變化影響較大。第三季度南方雨水偏多，極端天氣導(dǎo)致蔬菜整體減產(chǎn)，供應(yīng)短缺成為菜價(jià)快速上漲的主要原因。從累計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，納入監(jiān)測(cè)的30個(gè)蔬菜品種中有20升10降，蔬菜均價(jià)5.07元/斤，環(huán)比上漲7.64%、同比上漲11.18%，各類菜價(jià)漲跌互現(xiàn)，有所分化作為夏季當(dāng)季品種的瓜菜類蔬菜產(chǎn)量稍高，漲幅較?。欢~菜價(jià)格走勢(shì)較為堅(jiān)挺，漲幅偏高。葉菜類上漲11.46%，非葉菜類上漲4.46%。其中，菠菜、白蘿卜和奶白菜環(huán)比升幅居前，分別為37.52%、27.04%和26.09%。
7.水果價(jià)格小幅上漲。秋初各類時(shí)令水果進(jìn)入收獲季節(jié)，水果上市量總體增加，但受南方雨水偏多影響產(chǎn)量，水果供應(yīng)量較往年有所減少，至9月節(jié)日消費(fèi)拉動(dòng)，水果需求趨旺，推動(dòng)我市水果價(jià)格呈現(xiàn)小幅上漲態(tài)勢(shì)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，第三季度我市水果均價(jià)5.64元/斤，環(huán)比上漲2.55%。監(jiān)測(cè)的6個(gè)品種5升1降，其中，橙子上漲幅度較大，環(huán)比上漲11.92%，梨子、香蕉、蘋果和葡萄漲幅在4%以內(nèi)；西瓜下降4.02%。
8.水產(chǎn)品價(jià)格前高后低。第三季度處于“休漁”前后交叉階段，8月16日“休漁期”結(jié)束，此前受“休漁期”影響，我市水產(chǎn)品上市量明顯減少，價(jià)格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)；“休漁期”結(jié)束后，水產(chǎn)捕撈開(kāi)放，9月海鮮產(chǎn)品供應(yīng)恢復(fù)充裕水平，捕獲量較大的海鮮在價(jià)格方面迅速回落，推動(dòng)水產(chǎn)品價(jià)格整體回落。三季度，我省統(tǒng)一調(diào)增水產(chǎn)品的價(jià)格監(jiān)測(cè)品種，主要受第三季度監(jiān)測(cè)品種新增多個(gè)海鮮品種影響，我市水產(chǎn)品均價(jià)27.31元/斤，環(huán)比上漲70.26%。如剔除新增監(jiān)測(cè)品種因素，原監(jiān)測(cè)范圍內(nèi)的水產(chǎn)品均價(jià)16.11元/斤，環(huán)比僅上漲0.41%。其中，帶魚(yú)和黃花魚(yú)升幅靠前，環(huán)比上漲6.87%和6.03%；海蝦降幅最大，環(huán)比下降4.15%；其余各類在2%以內(nèi)升降波動(dòng)。
（二）油氣價(jià)格情況
1.成品油價(jià)格跌至谷底。?第三季度，國(guó)際油市在傳統(tǒng)需求旺季遭遇“重創(chuàng)”，8月末9月初就在數(shù)次大跌后抹平年內(nèi)所有漲幅，到了9月中旬，隨著多重利空的沖擊，更是一度跌至近三年最低水平。三季度國(guó)內(nèi)成品油價(jià)格也經(jīng)歷多次調(diào)整，呈現(xiàn)“一漲四降一擱淺”的格局，大跌背后的主要影響因素仍是供需關(guān)系。在供給端，OPEC+年內(nèi)增產(chǎn)預(yù)期仍在，原油供應(yīng)進(jìn)一步擴(kuò)大的情況讓市場(chǎng)對(duì)供應(yīng)過(guò)剩產(chǎn)生焦慮。在需求端，市場(chǎng)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)和需求前景的低預(yù)期悲觀情緒仍在延續(xù)。此外，近期地緣局勢(shì)持續(xù)生變，中東地區(qū)有沖突加劇之勢(shì)，雖然目前地緣風(fēng)險(xiǎn)對(duì)油市的影響在持續(xù)縮小，但在油價(jià)已跌至較低水平時(shí)，地緣因素仍能起到一定的支撐作用。9月21日，0號(hào)柴油、92號(hào)汽油、95號(hào)汽油的省內(nèi)零售價(jià)格下調(diào)后分別為7.03元/升、7.39元/升、8.01元/升，與第二季度相比，分別下降8.58%、8.08%、8.04%，與去年同期相比則分別下降13.42%、12.54%、12.46%。
2.瓶裝液化氣價(jià)格高位波動(dòng)。近期中東地緣局勢(shì)再度緊張，原油“風(fēng)險(xiǎn)溢價(jià)”增加，受供應(yīng)端價(jià)格波動(dòng)以及消費(fèi)端季節(jié)性變化影響，第三季度瓶裝液化氣價(jià)格液化氣價(jià)格維持高位波動(dòng)。第三季度均價(jià)115.54元/瓶，環(huán)比上漲0.08%，同比上漲10.25%，價(jià)格重心較去年同期明顯上移。其中：城區(qū)111.05元/瓶、海豐103.73元/瓶、陸豐124.68元/瓶、陸河122.69元/瓶。
二、2024年第四季度市場(chǎng)主要商品價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
第三季度，隨著就業(yè)形勢(shì)改善，消費(fèi)品以舊換新等促消費(fèi)政策落實(shí)落細(xì)、消費(fèi)場(chǎng)景不斷創(chuàng)新拓展，住宿餐飲、文化旅游等服務(wù)消費(fèi)明顯回暖，消費(fèi)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)性作用也更加穩(wěn)固。展望后市，隨著中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”節(jié)日效應(yīng)逐步減弱，生活回歸正軌，節(jié)后旅游行業(yè)大幅降溫，第四季度消費(fèi)需求或?qū)T性回落，但肉類等主要居民消費(fèi)食品消費(fèi)將逐步回暖，總的來(lái)看，我們對(duì)第四季度的主要居民消費(fèi)商品價(jià)格看好穩(wěn)中波動(dòng)走勢(shì)。
（一）糧食價(jià)格將繼續(xù)保持穩(wěn)定。2024年印度、泰國(guó)等主要出口國(guó)大米增產(chǎn)，全球大米產(chǎn)量增加，同時(shí)印度大米出口限制措施可能出現(xiàn)松動(dòng)，有利于增加國(guó)際大米市場(chǎng)供應(yīng)量。今年國(guó)內(nèi)夏糧豐收，秋糧生產(chǎn)總體向好，全年糧食也有望再獲豐收。全球糧食呈現(xiàn)供應(yīng)寬松局面，但我國(guó)糧食對(duì)外依賴程度低，預(yù)計(jì)國(guó)際糧價(jià)偏弱運(yùn)行對(duì)我國(guó)糧食市場(chǎng)影響不大，國(guó)內(nèi)或?qū)⒗^續(xù)企穩(wěn)運(yùn)行。
（二）豬肉價(jià)格或小幅回落。供應(yīng)方面，適重豬和前期壓欄大豬集中出欄，加上第四季度豬肉供應(yīng)量預(yù)計(jì)較三季度有所增加，預(yù)計(jì)第四季度豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲的空間有限。需求方面，隨著天氣轉(zhuǎn)冷進(jìn)入腌臘時(shí)節(jié)，加上冬至、春節(jié)等傳統(tǒng)豬肉消費(fèi)旺季進(jìn)入備貨階段，豬肉消費(fèi)將有所增長(zhǎng)，對(duì)價(jià)格形成一定支撐?？傮w而言，第四季度供需雙增，但供應(yīng)增幅可能大于需求增長(zhǎng)，導(dǎo)致價(jià)格或有小幅回落。
（三）蔬菜、水果、水產(chǎn)品將呈季節(jié)性下降走勢(shì)。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼、汛期結(jié)束，第四季度南方晚秋臺(tái)風(fēng)及暴雨等極端天氣將明顯減少，供需環(huán)境得到緩解改善。加上換季葉菜類、根莖類蔬菜和秋季水果將進(jìn)一步擴(kuò)大上市量，冬季出海捕撈增多，水產(chǎn)品養(yǎng)殖也步入收獲期，市場(chǎng)供應(yīng)充足。在供給保持充足的前提下，預(yù)計(jì)蔬菜、水果和水產(chǎn)品價(jià)格將呈季節(jié)性回落走勢(shì)。
（四）液化氣價(jià)格或逐步上升。第四季度天氣由涼轉(zhuǎn)寒，取暖用氣需求逐步上升，同時(shí)考慮到中東局勢(shì)在短期內(nèi)難以平靜，對(duì)上游進(jìn)口氣價(jià)也造成一定支撐，瓶裝液化氣零售價(jià)格或逐步上漲。
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