2021年元旦隨著強(qiáng)冷空氣的到來,市場(chǎng)生菜豬肉等副食品消費(fèi)量驟增。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,元旦節(jié)前汕尾市市場(chǎng)肉菜供應(yīng)正常,但需求略增,市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體平穩(wěn),其中肉類價(jià)格有所回升,蔬菜價(jià)格呈小幅上漲態(tài)勢(shì)。
一、糧油價(jià)格保持平穩(wěn)
12月30日,監(jiān)測(cè)的4種糧食品種平均零售價(jià)格為每斤2.92元,周環(huán)比持平。絲苗米3.21元/斤、珍珠米2.77元/斤、油粘米3.21元/斤、標(biāo)準(zhǔn)粉2.5元/斤,均與上周持平。食用油價(jià)格小幅波動(dòng),監(jiān)測(cè)的7種5升桶裝食用油平均零售價(jià)格為70.6元/桶,周環(huán)比持平。其中,金龍魚調(diào)和油54元/桶,金龍魚花生油109.5元/桶。
二、豬肉價(jià)格依然偏強(qiáng)運(yùn)行
進(jìn)入12月,我市生豬價(jià)格回復(fù)高位,肉聯(lián)廠總?cè)馀l(fā)價(jià)格也在震蕩上漲中回升,監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,30日,我市豬肉總?cè)馀l(fā)價(jià)每斤(下同)24.2元,4種豬肉平均零售價(jià)格為33.4元,周環(huán)比上漲1.5%。其中,排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉價(jià)格分別為40元、36.3元、27元和30.5元,其中排骨、精瘦肉周環(huán)比持平,有皮上肉、精瘦肉環(huán)比分別上漲5.9%、1.7%。
三、雞肉雞蛋價(jià)格總體平穩(wěn)
市場(chǎng)雞肉貨源充足,雖屆節(jié)日但居民消費(fèi)平淡,價(jià)格走勢(shì)保持偏弱,平均零售價(jià)格為14元,周環(huán)比持平。由于入冬以后受氣溫影響雞蛋產(chǎn)量有所下降,導(dǎo)致價(jià)格上浮。本周,雞蛋平均價(jià)格6.4元,周環(huán)比上漲3.2%。
四、蔬菜價(jià)格有所上升
進(jìn)入第四季度以來由于日照時(shí)間逐漸縮短,造成了蔬菜長(zhǎng)勢(shì)緩慢,質(zhì)量下降,尤其是葉菜和瓜菜類蔬菜,因此,近期蔬菜上市量有所減少,我市本地蔬菜價(jià)格已連續(xù)3周小幅上漲,且漲幅有所擴(kuò)大。本周,我市30種蔬菜平均零售價(jià)為4.2元,周環(huán)比上漲1.2%,比上周漲幅收縮0.8個(gè)百分點(diǎn);與上周相比,30種蔬菜價(jià)格呈14平9升7降,其中根莖果等非葉菜類漲幅較大,平均價(jià)格為4.6元,周環(huán)比上漲4.3%,漲價(jià)比較明顯的如青尖椒、苦瓜、青豆角,周環(huán)比分別上漲25%、9.4%、9.8%。
五、水果價(jià)格呈弱勢(shì)運(yùn)行
當(dāng)前正是蘋果、梨、橙、香蕉、柑橘等水果上市旺季,節(jié)日的到來也會(huì)帶動(dòng)需求增加,但由于貨源充足關(guān)系價(jià)格表現(xiàn)偏弱。30日,監(jiān)測(cè)的水果零售平均價(jià)格為4.5元,環(huán)比微降0.7%,6個(gè)水果監(jiān)測(cè)品種呈1降5平,表現(xiàn)平穩(wěn)。
六、水產(chǎn)品價(jià)格保持平穩(wěn)
據(jù)了解,近期遠(yuǎn)洋出海捕撈作業(yè)有所減少,深海產(chǎn)品價(jià)格較為堅(jiān)挺,但淡水產(chǎn)品供應(yīng)正常,價(jià)格趨于穩(wěn)定,其中,淡水魚價(jià)格走勢(shì)偏弱。本周,8種水產(chǎn)品平均零售價(jià)格為16.9元,周環(huán)比微漲0.5%,其中,魚類平均價(jià)格為12元,周環(huán)比持平;蝦類平均價(jià)格為31.6元,周環(huán)比略漲1.1%。
七、液化氣價(jià)格呈上升
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,12月中旬以來我市城鄉(xiāng)瓶裝液化氣零售價(jià)格整體呈上升走勢(shì)。汕尾市區(qū)30日瓶裝液化氣零售價(jià)為102元,環(huán)比上升3%。
八、春節(jié)市場(chǎng)展望
2021年元旦春節(jié)將屆,國(guó)家重視做好“兩節(jié)”前后重點(diǎn)民生保障和風(fēng)險(xiǎn)防范化解等工作,加強(qiáng)2021年元旦春節(jié)期間市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)管。預(yù)計(jì)后期節(jié)假日價(jià)格走勢(shì)以穩(wěn)為主,副食品或略有回升。 應(yīng)預(yù)警由于疫情、寒潮等氣象變化與節(jié)日疊加形成的影響價(jià)格波動(dòng)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。豬肉價(jià)格方面:預(yù)計(jì)元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)量比上年同期明顯增加,豬肉價(jià)格在春節(jié)前可能小幅震蕩上升,但能繁母豬存欄 、生豬存欄同比增長(zhǎng),生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù),豬肉價(jià)格春節(jié)后企穩(wěn)回落可能性較大;禽蛋方面消費(fèi)應(yīng)會(huì)增加;蔬菜價(jià)格受寒潮霜凍天氣影響明顯,蔬菜生產(chǎn)、運(yùn)輸和供應(yīng)將受影響,價(jià)格仍將是上漲趨勢(shì)。同時(shí)由于進(jìn)入隆冬時(shí)節(jié),海洋作業(yè)等出海捕撈減少,節(jié)日消費(fèi)也將引起市場(chǎng)供應(yīng)結(jié)構(gòu)性偏緊,特別是優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品價(jià)格將穩(wěn)中有升。