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        據(jù)監(jiān)測，2023年11月份汕尾市主要居民消費商品市場供應(yīng)充足、價格總體穩(wěn)定。與上月相比，糧油禽蛋價格穩(wěn)定，畜肉價格微升，蔬菜水果價格盤整下降，生姜價格止高回落，水產(chǎn)品價格下降觸底。

        一、主要食品價格走勢

        糧油價格保持穩(wěn)定。在國家糧食政策的長期穩(wěn)定調(diào)控下，11月糧食價格繼續(xù)保持穩(wěn)定走勢，絲苗米3.24元/斤、珍珠米2.71元/斤、油粘米3.21元/斤?；ㄉ?8.63元/桶、大豆油58.97元/桶、調(diào)和油61.5元/桶、菜籽油89.9元/桶、金龍魚調(diào)和油70元/桶，均與上月持平。

        禽蛋價格持平。雞肉和鴨肉價格分別是15.33元/斤、12.67元/斤；白殼和紅殼雞蛋分別為7.12元/斤、8.02元/斤，均與上月持平。

        畜肉價格連續(xù)5月上漲。畜肉均價36.33元/斤，微漲0.11%，本月上漲原因主要是帶骨羊肉價格上漲影響整體畜肉價格上漲。秋冬進補，市民偏愛驅(qū)寒補氣的羊肉，飲食習慣季節(jié)變化使得帶骨羊肉連續(xù)兩月價格上漲，本月48.83元/斤，微漲0.74%。11月豬肉均價21.11元/斤，略降0.09%，主要是受排骨價格下降影響，本月排骨29.28元/斤，略降0.17%，精瘦肉、有皮上肉和肋條肉分別為23.5元/斤、15元/斤和16.67元/斤，與上月持平。

        蔬菜價格持續(xù)下行。秋季以來的晴朗少雨天氣有利于蔬菜生產(chǎn)運輸，充足的供應(yīng)推動菜價連續(xù)兩個月回落下行。納入監(jiān)測的30個蔬菜品種中28降1升1平，均價4.18元/斤，下降11.44%，其中：葉菜類4.17元/斤，下降17.14%；非葉菜類4.19元/斤，下降5.7%。降幅最大的葉菜和非葉菜是西洋菜和苦瓜，價格分別是4.89元/斤、4.67元/斤，下降29.64%、15.4%。

        水果價格小幅下降。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，11月市民消費需求的收縮以及庫存的積壓導(dǎo)致水果價格有所下調(diào)。水果均價5.70元/斤，下降1.72%。其中橙子6元/斤、蘋果6.78元/斤、香蕉3.23元/斤、梨5.17元/斤，分別比上月下降3.69%、3.14%、3%、1.15%；葡萄和西瓜價格未變與上月持平。

        生姜價格開始下跌。隨著新姜大量涌入市場，持續(xù)15個月價格一路高升的生姜，開始價格下跌出現(xiàn)高位回落。本月14.43元/斤，下降2.5%，11月姜價已連續(xù)4周盤整下跌，但與去年同期相比，仍上漲86.19%。蒜頭價格與上月持平。

        水產(chǎn)品價格下降觸底。秋季以來降雨寥寥，有利于捕撈、養(yǎng)殖加大產(chǎn)量，充足的供應(yīng)推動水產(chǎn)品價格持續(xù)下行。自8月休漁解禁以來，水產(chǎn)品整體價格接連下降，本月水產(chǎn)品均價14.58元/斤，下降1.75%，與去年同期相比，下降5.94%，顯示出今年入秋以來我市水產(chǎn)品供應(yīng)充足、價格持續(xù)低位運行的狀態(tài)。其中，帶魚21.64元/斤、黃魚19.2元/斤、鳙魚10元/斤、羅非魚8元/斤、海蝦28.67元/斤、基圍蝦21.33元/斤，分別比上月下降1.64%、1.54%、3.38%、2.79%、2.75%、2.42%；草魚、鰱魚、鯽魚和鱸魚價格未變，與上月持平。

        瓶裝液化氣價格持續(xù)向下。11月21日國內(nèi)成品油價第十次下調(diào)，也是下半年以來最大幅度的一次下調(diào)。雖然11月30日以沙特、俄羅斯為首的“歐佩克+”宣布加大減產(chǎn)力度以穩(wěn)定油價，但因目前國際原油供應(yīng)充足、需求疲軟，受油價承壓下行影響，11月瓶裝液化氣價格持續(xù)向下。瓶裝液化氣（全市）109.4元/瓶（14.5kg，不含送氣費），下降4.67%，其中：城區(qū)101.13元/瓶、海豐109.31元/瓶、陸豐115.63元/瓶、陸河111.54元/瓶。

        二、2023年12月份價格走勢預(yù)測

        11月是購物節(jié)的“主場”，線上線下共同發(fā)力，為促消費擴內(nèi)需“加薪添火”，消費煥發(fā)出勃勃生機。隨著國民經(jīng)濟持續(xù)恢復(fù)向好，各項促消費政策加快落地見效，加上歲末年初傳統(tǒng)消費旺季來臨，預(yù)計年內(nèi)消費市場將繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)步恢復(fù)態(tài)勢，消費拉動經(jīng)濟增長的基礎(chǔ)性作用將進一步發(fā)揮。就短期而言，12月市場價格水平仍將維持以穩(wěn)為主的總體走勢，就個別波動來看：

        一是豬肉價格或呈現(xiàn)季節(jié)性上漲、窄幅波動。從供給端看，受2023年上半年仔豬供應(yīng)穩(wěn)步增長影響，按照新生仔豬6個月后出欄的生長規(guī)律判斷，12月生豬出欄量仍將穩(wěn)定增加，生豬和豬肉供給基本面仍然呈現(xiàn)充裕特征。從消費端來看，冬季是豬肉消費的旺季，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，腌臘等消費需求將會有效支撐豬價穩(wěn)定。近期幾月豬價處于相對穩(wěn)定水平,且平均豬肉價格低于2022年同期水平，有利于支撐消費需求穩(wěn)步回暖。

        二是蔬菜價格或出現(xiàn)反彈上行。主要是考慮國內(nèi)入冬后隨著氣溫的進一步下降，多數(shù)地區(qū)將迎來降雪天氣，不利于外地蔬菜的調(diào)運，而我省也將迎來冬季南下的冷空氣，低溫天氣不利于本地葉菜的生產(chǎn)，供應(yīng)上的收緊將造成菜價的季節(jié)性上調(diào)。

        三是生姜價格將“跌跌不休”。今年新姜長勢良好，秋季新姜喜迎豐收上市，生姜供弱需強局面打破，11月市場價格敏感盤整下降。雖然老黃姜價格穩(wěn)硬運行，但圓頭新姜價格穩(wěn)弱低于老姜。隨著氣溫降低，對生姜調(diào)料的需求增加，但新姜慢慢變?yōu)槔辖话阈枰齻€月左右，在這個過程中，新姜與老姜的市場格局此消彼長。在總供應(yīng)趨于寬松狀態(tài)下，姜價一路向下，明顯下降可能需要等到年底。