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2024-11-11 15:34
2024年10月，我市市場(chǎng)主要商品購(gòu)銷秩序良好，主要居民消費(fèi)食品總體價(jià)格運(yùn)行穩(wěn)中有降。國(guó)慶黃金周過(guò)后，食用油、豬肉、蔬菜、水果和水產(chǎn)品價(jià)格都出現(xiàn)不同程度的下降。與去年同期比，各類農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小漲小跌，未見明顯異常變動(dòng)。具體情況如下：
一、主要食品價(jià)格走勢(shì)
糧油價(jià)格保持基本穩(wěn)定。繼夏糧豐收后，秋收的新米陸續(xù)上市，市場(chǎng)供需趨于平衡，糧食市場(chǎng)價(jià)格未見明顯波動(dòng)、基本保持穩(wěn)定。監(jiān)測(cè)的3種主要成品糧食均價(jià)3.01元/斤，較上月微降0.11%，較去年同期小降1.31%。其中，珍珠米2.63元/斤，絲苗米3.20元/斤、油粘米3.21元/斤。
食用油價(jià)格延續(xù)降勢(shì)。本月食用油延續(xù)今年以來(lái)的連續(xù)下降走勢(shì)。全球大豆、油菜籽豐產(chǎn)，國(guó)際市場(chǎng)油料供應(yīng)寬松，我國(guó)進(jìn)口大豆、油菜籽數(shù)量持續(xù)增加，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格不斷下滑。監(jiān)測(cè)的6種食用油平均零售價(jià)格為77.49元/桶（5升裝），較上月下降0.78%，降幅較上月有所收窄，與去年同期相比下降5.92%。其中，大豆油、調(diào)和油、金龍魚調(diào)和油和玉米油，分別為50.67元/桶、59.33元/桶、68.33元/桶和71.61元/桶，分別下降1.88%、1.25%、0.86%和1.82%，花生油和金龍魚花生油價(jià)格保持穩(wěn)定。
豬肉價(jià)格加速回落。自8月豬肉售價(jià)站上今年新高以來(lái)，9月價(jià)格逐漸動(dòng)搖回落，至10月受生豬供應(yīng)保持充裕和國(guó)慶后市民消費(fèi)乏力影響，肉價(jià)開始全線下行，且降速加快。列入監(jiān)測(cè)4種豬肉均價(jià)21.45元/斤，較上月下降3.12%，各細(xì)分品種全線下降，如排骨30.04元/斤、精瘦肉23.72元/斤、有皮上肉15.35元/斤和肋條肉16.68元/斤，較上月分別下降3.22%、2.51%、3.15%和3.75%。環(huán)比雖有下降，但與去年同期相比，同比仍有1.53%的小幅上升，整體價(jià)格中樞仍以小幅上漲運(yùn)行為準(zhǔn)。
其他畜禽肉價(jià)格以穩(wěn)為主。受市場(chǎng)供需相對(duì)穩(wěn)定影響，除帶骨羊肉價(jià)格有所下降以外，牛肉、雞肉和鴨肉價(jià)格皆穩(wěn)定不變。本月牛腱子肉、牛腩、雞肉和鴨肉價(jià)格分別為59元/斤、45元/斤、14.67元/斤和13元/斤，與上月持平；帶骨羊肉分別為48.05元/斤，較上月下降1.94%。雞蛋6.82元/斤，連續(xù)三月持平。
蔬菜價(jià)格季節(jié)性下行。進(jìn)入10月后，天氣晴朗、日照充足，氣溫雖有所轉(zhuǎn)涼，但南方整體仍較為溫暖，利于蔬菜生長(zhǎng)。晚秋時(shí)令蔬菜保持充足上市，同時(shí)，入秋后市民飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)也有所改變，肉類消費(fèi)需求逐漸增加，蔬菜、瓜果需求相對(duì)減少。在供強(qiáng)需弱的影響下，本月蔬菜價(jià)格迅速進(jìn)入季節(jié)性下行通道。納入監(jiān)測(cè)的29種蔬菜平均零售價(jià)格有11升18降，均價(jià)5.07元/斤，較上月下降4.34%，較去年同期上漲7.19%。其中，葉菜類均價(jià)5.18元/斤，下降7%；非葉菜均價(jià)4.98元/斤，下降1.78%。降幅靠前的分別是苦瓜、絲瓜和菜心，分別下降21.97%、21.78%和20.92%。
水果價(jià)格有所回落。10月各種水果處于換季階段，夏季時(shí)令水果陸續(xù)退市，隨著柚子、橙子、橘子等最后一撥時(shí)令水果的上市，水果市場(chǎng)供應(yīng)及多樣性轉(zhuǎn)入縮減，但秋季天氣轉(zhuǎn)涼，水果消費(fèi)轉(zhuǎn)淡，國(guó)慶節(jié)后市民需求變?nèi)?，推?dòng)水果價(jià)格相應(yīng)回落。納入監(jiān)測(cè)的6種水果平均零售價(jià)格4升2降，均價(jià)5.64元/斤，較上月下降1.23%，較去年同期下降2.76%。其中，橙子5.82元/斤和梨4.97元/斤，分別下降5.37%和9.14%；香蕉、西瓜、葡萄和蘋果漲幅在4%內(nèi)波動(dòng)。
水產(chǎn)品價(jià)格加速回落。10月秋高氣爽、氣溫適宜，水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)進(jìn)入上市高峰期，同時(shí)漁船出海作業(yè)時(shí)間充足，市場(chǎng)水產(chǎn)供應(yīng)迅速增加，另一邊我市在中秋國(guó)慶過(guò)后市場(chǎng)餐飲需求業(yè)有所減弱，水產(chǎn)價(jià)格加速下降。納入監(jiān)測(cè)的22種水產(chǎn)品零售價(jià)格3升12降7平，均價(jià)26.46元/斤，較上月下降4.85%。其中,魚類、蝦類、貝類和蟹類價(jià)格升降不一，分別降3.17%、降13.46%、漲0.4%和降4.83%。其中瀨尿蝦、南美對(duì)蝦和基圍蝦跌幅靠前，分別下降23.92%、12.89%和12.17%。
瓶裝液化氣價(jià)格延續(xù)上行。近期中東地緣局勢(shì)再度緊張，原油“風(fēng)險(xiǎn)溢價(jià)”增加，加之取暖需求逐步增加，10月液化氣價(jià)格維持高位波動(dòng)，較上月持續(xù)上探。瓶裝液化氣（全市）116.55元/瓶（14.5kg，不含送氣費(fèi)），較上月上漲0.4%。各縣區(qū)價(jià)格略有差異，其中，城區(qū)113.02元/瓶、海豐105.21元/瓶、陸豐125.49元/瓶、陸河122.69元/瓶。
二、2024年11月份價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)恢復(fù)向好，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)企穩(wěn)回升的有利條件在增加，特別是農(nóng)業(yè)形勢(shì)較好，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充裕，為主要居民消費(fèi)商品價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定恢復(fù)打下了穩(wěn)固基礎(chǔ)，11月無(wú)節(jié)日假期，市場(chǎng)供需變化受季節(jié)性因素影響較多，結(jié)合10月穩(wěn)中有降的價(jià)格運(yùn)行趨勢(shì)分析，我們對(duì)11月份的主要居民消費(fèi)商品價(jià)格看好穩(wěn)中偏弱走勢(shì)。分品種來(lái)看：
豬肉價(jià)格弱勢(shì)盤整為主。展望后市，從供應(yīng)層面看，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，三季度末，全國(guó)能繁母豬存欄4062萬(wàn)頭，相當(dāng)于3900萬(wàn)頭正常保有量的104.2%，處于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理空間的上線。目前生產(chǎn)端補(bǔ)欄積極性較高，6月份以來(lái)能繁母豬、新生仔豬和中大豬數(shù)量持續(xù)增加，將有利于后市生豬供應(yīng)保持充裕。從消費(fèi)層面看，年底天氣轉(zhuǎn)涼，且重大節(jié)日和活動(dòng)較為集中，餐飲、腌臘制作等需求集中釋放，是豬肉等肉類消費(fèi)的傳統(tǒng)旺季，對(duì)豬肉價(jià)格將在一定程度上構(gòu)成支撐。從成本層面看，受全球糧食豐產(chǎn)等因素影響，今年以來(lái)飼料用糧價(jià)格持續(xù)走弱。玉米價(jià)格總體弱勢(shì)向下，利于緩解國(guó)內(nèi)飼料價(jià)格上行壓力。因此，綜合供需和成本等因素，預(yù)計(jì)11月豬肉市場(chǎng)價(jià)格或以博弈盤整為主，且不排除出現(xiàn)“旺季不旺”、相對(duì)回落的可能性。
蔬菜、水果、水產(chǎn)品將呈季節(jié)性下降走勢(shì)。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼、汛期結(jié)束，南方晚秋臺(tái)風(fēng)及暴雨等極端天氣將明顯減少，供需環(huán)境得到緩解改善，加上秋季蔬菜、水果及水產(chǎn)品等食品將進(jìn)一步擴(kuò)大上市量。假若不出現(xiàn)極端天氣，預(yù)計(jì)在供給保持充足的前提下，蔬菜、水果和水產(chǎn)品價(jià)格將延續(xù)季節(jié)性回落走勢(shì)。
液化氣價(jià)格或延續(xù)微幅上調(diào)。進(jìn)入秋季后，隨著氣溫的下降和居民用氣需求的季節(jié)性變化，瓶裝液化氣的終端消費(fèi)需求可能會(huì)有所回升?？紤]到中東局勢(shì)波動(dòng)及匯率變化等因素，液化氣價(jià)格仍存在明顯波動(dòng)的可能性。
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