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2025-01-09 10:42
2024年12月，我市市場主要商品購銷秩序良好，主要居民消費食品價格偏弱運行，總體延續(xù)小幅向下調(diào)整態(tài)勢。其中，食用油、豬肉和水果價格延續(xù)上月降勢；蔬菜和水產(chǎn)品價格不同幅度上漲。與去年同期相比，除蔬菜價格漲幅相對較大外，其它商品價格小漲小跌，未見明顯異常變動。具體情況如下：
一、主要食品價格走勢
糧油價格保持穩(wěn)定。隨著秋糧收購的全面展開，國內(nèi)大米走貨量增加，新米持續(xù)上市，糧食市場供需平衡，促進糧食市場價格保持穩(wěn)定。監(jiān)測的3種主要成品糧食均價3.01元/斤，與上月持平，較去年同期小降1.31%。其中，珍珠米2.63元/斤，絲苗米3.20元/斤、油粘米3.21元/斤。
食用油價格略跌。受全球大豆、油菜籽豐產(chǎn)，國際市場油料供應(yīng)寬松，我國進口大豆、油菜籽數(shù)量持續(xù)增加，導(dǎo)致今年國內(nèi)食用油價格延續(xù)下降走勢。但臨近春節(jié)，食用油迎來消費旺季，消費情況有所好轉(zhuǎn)，市場供需博弈之下,食用油價格略跌。監(jiān)測的6種食用油平均零售價格為77.22元/桶（5升裝），較上月下降0.28%，與去年同期相比下降5.94%。其中，花生油和金龍魚花生油價格與上月持平；大豆油、調(diào)和油和金龍魚調(diào)和油較上月上漲1%左右，僅玉米油68.94元/桶，較上月下降3.35%。
豬肉價格降幅收窄。臨近冬至和元旦，南方腌臘進一步進入備貨狀態(tài)，對行情有提振作用，疊加氣溫已明顯下降，肉類消費得到更多的支撐，抑制豬肉價格持續(xù)下跌。但受生豬凍品庫存仍然較高且逐漸進入季節(jié)性出庫高峰期，市場短期供給快速上量，12月豬肉價格仍偏弱運行、反彈無力。列入監(jiān)測4種豬肉均價21.05元/斤，較上月下降0.38%，降幅較上月有所收窄，同比上漲2.47%。各細分品種變化不一,其中，排骨29.43元/斤、精瘦肉23.38元/斤和有皮上肉14.97元/斤，較上月分別下降0.81%、0.51%和0.2%；僅肋條肉16.33元/斤，較上月上漲0.43%。
其他畜禽肉價格以穩(wěn)為主。隨著寒潮逐漸到來，廣東正式入冬，肉類消費逐步進入旺季，對禽肉需求形成支撐。但目前國內(nèi)畜類存欄量充足，且受到豬肉價格持續(xù)低位運行拖累，牛羊肉缺乏大漲基礎(chǔ)。本月除帶骨羊肉價格延續(xù)下降以外，牛肉、雞肉和鴨肉價格皆穩(wěn)定不變。本月牛腱子肉、牛腩、雞肉和鴨肉價格分別為59元/斤、45元/斤、14.67元/斤和13元/斤，連續(xù)四月持平；帶骨羊肉分別為45.27元/斤，較上月下降3%。雞蛋6.82元/斤，連續(xù)四月持平。
蔬菜價格止跌回升。受持續(xù)性冷空氣影響，我市蔬菜價格開始止跌回溫。天氣降溫影響本地蔬菜生長，蔬菜供應(yīng)呈季節(jié)性減少態(tài)勢，從而進一步抬高市場價格。另一方面，全國寒潮來襲，跨省運輸受風(fēng)雪影響，外地蔬菜供應(yīng)成本增加，也帶動我市蔬菜價格上漲。納入監(jiān)測的30種蔬菜平均零售價格有13升11降6平，均價4.68元/斤，較上月上漲4.46%，較去年同期上漲13.04%。其中，葉菜類均價4.54元/斤，上漲3.89%；非葉菜均價4.8元/斤，上漲4.58%。漲幅靠前的分別是苦瓜、絲瓜和青豆角，分別上漲45.64%、38.26%和34.31%。
水果價格延續(xù)回落。雖然本年柑橘類水果收獲量較大，柚子、橙子、橘子等高產(chǎn)水果仍在逐漸鋪開上市，但天氣因素對果市的影響則更為顯著，一是入冬水果市場供應(yīng)及多樣性相對減少，個別品種也進入冷庫銷售期；二是市民水果消費需求也隨著氣溫降低有所下降，推動水果價格延續(xù)下降。納入監(jiān)測的6種水果平均零售價格3平3降，均價5.37元/斤，較上月下降3.07%，較去年同期下降0.56%。其中，橙子5元/斤、葡萄9.81元/斤和西瓜3.27元/斤，分別下降4.76%、6.39%和1.8%；蘋果、香蕉和梨的價格與上月持平。
水產(chǎn)品價格微幅回調(diào)。12月天氣晴好無雨，水產(chǎn)養(yǎng)殖臨近年底集中出塘，市場進入上市高峰期，養(yǎng)殖魚類量大價平，同時過去1個月我市周邊海域海況較低，漁船出海作業(yè)時間充足，市場海鮮水產(chǎn)供應(yīng)同樣充足穩(wěn)定。同期市民水產(chǎn)品需求相對穩(wěn)定，但受季節(jié)性飲食偏好影響，目前對蝦蟹類等水產(chǎn)品的需求有所減弱。納入監(jiān)測的22種水產(chǎn)品零售價格10升5降7平，均價26.44元/斤，較上月上漲0.84%。其中,魚類、蝦類、貝類和蟹類價格升降不一，分別升1.43%、降1.67%、升0.06%和降低31.58%。其中漲跌幅靠前的分別是馬鮫魚和瀨尿蝦，分別上漲13.39%和下降10.36%。
瓶裝液化氣價格微幅下降。受寒冷天氣影響，市民對瓶裝液化氣的取暖需求增加，加上液化氣到岸價、煉廠出廠價等源頭高位支撐，導(dǎo)致零售價格居高不下，12月液化氣價格維持高位波動。瓶裝液化氣（全市）115.72元/瓶（14.5kg，不含送氣費），較上月微降0.95%。各縣區(qū)價格略有差異，其中，城區(qū)109.31元/瓶、海豐105.96元/瓶、陸豐124.92元/瓶、陸河122.69元/瓶。
二、2025年1月份價格走勢預(yù)測
展望后市，1月時逢春節(jié)，春節(jié)是重要節(jié)假日，也是民生消費旺季，居民外出就餐、交通出行、休閑娛樂等消費需求將集中釋放。疊加一系列促消費政策，消費場景不斷融合拓展，消費市場進一步回暖，春節(jié)節(jié)日效益正逐步顯現(xiàn)，節(jié)日消費需求對市場價格形成一定壓力。通過深入評估當(dāng)前供需形勢和價格走勢研判分析，我們對1月份的主要居民消費商品價格看好穩(wěn)中偏強走勢。分品種來看：
豬肉價格或應(yīng)勢上漲。冬至節(jié)氣后，冬季腌臘進入高峰期，國內(nèi)豬價“筑底回升”，加之今年春節(jié)時間早，春節(jié)期間豬肉需求將會進入一年來的最高峰，元旦和春節(jié)利好近乎交叉，豬肉需求一浪催著一浪，為豬肉價格的上漲注入新的動力。由于下半年國內(nèi)豬價“旺季不旺”，養(yǎng)殖端出欄利潤縮水，市場逢低出欄意愿轉(zhuǎn)差，養(yǎng)殖端扛價惜售加劇了供應(yīng)偏緊的局面。在供弱需強的博弈下，豬價有望顯著上調(diào)。
蔬菜價格或持續(xù)反彈上行。主要是考慮國內(nèi)入冬后隨著氣溫的進一步下降，多數(shù)地區(qū)將迎來降雪天氣，不利于外地蔬菜的調(diào)運，而我省也將迎來冬季南下的冷空氣，低溫天氣不利于本地葉菜生長，本地葉菜也會逐步退出市場，屆時我市對外調(diào)蔬菜的依賴性會進一步增強。但一月底隨春節(jié)到來，外地蔬菜運力或同步減弱，價格將逐步趨穩(wěn)并走強，預(yù)計1月份我市蔬菜價格將持續(xù)反彈上行。
液化氣價格或波動上調(diào)。年底國內(nèi)冷空氣頻繁來襲，受多地降溫天氣影響，瓶裝液化氣的終端消費取暖需求增加。考慮到中東局勢波動及匯率變化等因素，液化氣價格仍存在明顯波動的可能性。
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