
2025年3月,我市主要居民消費(fèi)商品市場供應(yīng)充足,總體價(jià)格穩(wěn)中有降、偏弱運(yùn)行,呈現(xiàn)節(jié)后理性回調(diào)態(tài)勢。與上月相比,糧食價(jià)格平穩(wěn);食用油價(jià)格小幅上漲;豬肉、雞蛋、蔬菜、水果和水產(chǎn)品價(jià)格均呈跌勢。與2024年同期比,除蔬菜價(jià)格降逾8%,降幅相對(duì)較大外,其他品種價(jià)格相對(duì)較為穩(wěn)定。具體監(jiān)測情況如下:
一、主要食品價(jià)格走勢
糧食價(jià)格保持平穩(wěn)。3月大米市場供求關(guān)系平穩(wěn),監(jiān)測的3種主要成品糧食均價(jià)3.01元/斤,與上月持平,較去年同期小降0.88%。其中,珍珠米2.63元/斤,絲苗米3.20元/斤,油粘米3.21元/斤。
食用油價(jià)格小幅上漲。我市糧油市場供應(yīng)充足、品種豐富,3月食用油價(jià)格穩(wěn)中略漲。監(jiān)測的9種主要食用油均價(jià)94.34元/桶(5升/桶),較上月上漲1.19%。其中,花生油價(jià)格起伏較大,較上月上漲7.31%;大豆油和金龍魚調(diào)和油較上月上漲2%左右,其余食用油價(jià)格保持平穩(wěn)。
肉類價(jià)格小幅下跌。3月氣溫回暖,加上缺少重大節(jié)假日等提振因素,豬肉等肉類市場購銷清淡,同時(shí),生豬供應(yīng)端壓力依然存在,據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù),2025年2月,我省生豬出欄平均價(jià)格16.58元/公斤,環(huán)比下降2.81%,同比上升7.38%,豬價(jià)上漲缺乏有效支撐。在供過于求大環(huán)境影響下,本月豬肉價(jià)格下跌明顯,整體處于走弱周期。列入監(jiān)測4種豬肉均價(jià)19.83元/斤,較上月下降3.82%,較去年同期上漲2.97%。各細(xì)分品種全線下降,其中:排骨28.33元/斤、精瘦肉21.67元/斤、有皮上肉14元/斤和肋條肉15.33元/斤,較上月分別下降3.11%、5%、5.15%和2.17%。其余畜禽肉價(jià)格穩(wěn)中有降,替代品擠占效應(yīng)漸顯。其中,牛腩46.67元/斤、牛腱子肉61.67元/斤,與上月持平;雞肉14.76元/斤、鴨肉12.67元/斤和雞蛋6.95元/斤,下降幅度在1%以內(nèi);僅帶骨羊肉46.21元/斤,較上月上漲0.46%,價(jià)格波動(dòng)處于合理區(qū)間。
蔬菜價(jià)格加速回落。3月氣溫明顯回升,光照充足,正值越冬蔬菜與早春蔬菜交替期,多種蔬菜集中上市,蔬菜市場供應(yīng)維持在較高水平,推動(dòng)價(jià)格持續(xù)下行,加速回落。納入監(jiān)測的30個(gè)蔬菜品種中3升4平23降,均價(jià)4.34元/斤,較上月下降4.82%,較去年同期下降8.05%。分品種看,各類菜價(jià)跌多漲少。其中:葉菜類4.1元/斤,下降4.21%;非葉菜類4.56元/斤,下降5%。青豆角和西洋菜降幅居前,分別下降12.45%和10.72%。
水果價(jià)格降幅減小。春節(jié)過后生活回歸正常,受消費(fèi)季節(jié)性轉(zhuǎn)弱影響,水果市場需求不溫不火,推動(dòng)整體價(jià)格接連回落,本月水果價(jià)格降幅有所縮小,偏弱趨穩(wěn)運(yùn)行。3月水果均價(jià)5.53元/斤,較上月下降0.54%,較去年同期上漲2.6%。各細(xì)分品種變動(dòng)不一,其中,葡萄上漲不到1%,蘋果、橙子和葡萄降幅在3%以內(nèi);其余水果價(jià)格穩(wěn)定不變。
水產(chǎn)品價(jià)格高位回落。水產(chǎn)品屬于應(yīng)節(jié)性消費(fèi)品,春節(jié)元宵過后節(jié)日效應(yīng)消退,需求恢復(fù)正常,當(dāng)前處于消費(fèi)淡季。疊加今年春節(jié)期間我市水產(chǎn)品特別是高端海產(chǎn)品價(jià)格漲幅較大,因此,在供應(yīng)恢復(fù)疊加需求回落的情況下,水產(chǎn)品價(jià)格承壓高位回落。3月水產(chǎn)品均價(jià)24.65元/斤,較上月下降13.14%。本期由于個(gè)別監(jiān)測點(diǎn)缺貨減少監(jiān)測品種導(dǎo)致水產(chǎn)品均價(jià)下降明顯,若剔除該監(jiān)測品種影響,較上月下降6.63%。其中,跌幅居前的瀨尿蝦31.5元/斤、魷魚35.1元/斤和基圍蝦24.67元/斤,分別下跌23.17%、15.67%和11.13%;其余水產(chǎn)品漲跌變動(dòng)幅度在8%以內(nèi)。
瓶裝液化氣盤整回落。隨著3月氣溫明顯回升,供暖季基本結(jié)束,市場需求漸弱,推動(dòng)本月瓶裝液化氣價(jià)格盤整回落,瓶裝液化氣(全市)118.14元/瓶(14.5kg,不含送氣費(fèi)),較上月下降0.55%。其中:城區(qū)119.35元/瓶、海豐109.31元/瓶、陸豐123.44元/瓶、陸河120.46元/瓶。
二、2025年4月份價(jià)格走勢預(yù)測
展望后市,基于以往經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)階段市場特征分析,4月正值清明和五一勞動(dòng)節(jié)前夕,疊加氣候季節(jié)性回暖和降水頻率增加的雙重特征。人文與氣候更新將對(duì)我市農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)帶來差異化影響:一方面降水有利于農(nóng)作物生長但可能延緩物流效率,另一方面氣溫回升將改變市民膳食結(jié)構(gòu),肉類消費(fèi)將呈現(xiàn)周期性波動(dòng)。結(jié)合歷年消費(fèi)淡季特征,預(yù)計(jì)4月份我市主要居民消費(fèi)商品價(jià)格或維持偏弱運(yùn)行的主基調(diào)。主要商品價(jià)格走勢如下:
一是清明節(jié)臨近,傳統(tǒng)清明祭祀需求對(duì)肉類消費(fèi)存短時(shí)拉動(dòng)作用,豬肉價(jià)格有望穩(wěn)中有升,從總的來看,清明消費(fèi)對(duì)價(jià)格拉動(dòng)時(shí)間不長,影響有限,考慮到短期內(nèi)豬肉價(jià)格主要由供需關(guān)系決定,受供需偏松影響,預(yù)計(jì)4月份我市豬肉市場價(jià)格仍有走弱可能。
二是隨著氣候帶北移,冬季蔬菜品種逐步進(jìn)入生長尾期,春菜尚未形成規(guī)模供應(yīng),可能出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性供應(yīng)缺口,特別是葉菜類受異常天氣影響較大,預(yù)計(jì)菜價(jià)或?qū)⒂瓉砑竟?jié)性拐點(diǎn),有望結(jié)束降勢,盤整運(yùn)行。
三是月初在缺乏利好支撐的情況下,水產(chǎn)品價(jià)格或仍延續(xù)偏弱走勢;月底隨著五一小長假臨近,需求有所回暖,疊加5月份又開始進(jìn)入一年一度的休漁期,節(jié)慶備貨與供應(yīng)收縮預(yù)期共同作用,市場看好后市行情,水產(chǎn)品價(jià)格將逐步走強(qiáng)。預(yù)計(jì)4月份我市水產(chǎn)品價(jià)格將呈現(xiàn)先降后漲的V型反轉(zhuǎn)走勢。
四是隨著氣溫的上升,居民對(duì)液化氣的取暖需求逐步減少,如不考慮其他突發(fā)影響,預(yù)計(jì)4月份我市液化氣價(jià)格或有望進(jìn)一步回落。