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廣東省食鹽生產(chǎn)和批發(fā)企業(yè)管理辦法（試行）
廣東省食鹽生產(chǎn)和批發(fā)企業(yè)管理辦法（試行）
第一章 總則
第一條 根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)鹽業(yè)管理?xiàng)l例》、《廣東省食品安全條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)鹽業(yè)體制改革方案的通知》（國(guó)發(fā)〔2016〕25號(hào)）、《廣東省人民政府關(guān)于印發(fā)廣東省鹽業(yè)體制改革實(shí)施方案》（粵府〔2016〕141號(hào)）有關(guān)規(guī)定，為加強(qiáng)食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和食鹽批發(fā)企業(yè)的規(guī)范管理，有效保障食鹽質(zhì)量安全和食鹽供應(yīng)安全，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱(chēng)食鹽，是指直接食用和制作食品所用的鹽。
第三條 本辦法適用于廣東省境內(nèi)（廣東自貿(mào)區(qū)除外，下同）從事食鹽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)（含多品種食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，下同）和食鹽批發(fā)企業(yè)。
第二章 食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)的資質(zhì)管理
第四條 我省食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)納入食品生產(chǎn)許可范疇。食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等要求實(shí)施許可管理；食鹽批發(fā)企業(yè)按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等要求實(shí)施許可管理。
第五條 省政府食鹽安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)對(duì)我省食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)實(shí)行定期檢查制度，企業(yè)應(yīng)按要求提交書(shū)面報(bào)告，并對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
第三章 食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)和批發(fā)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理
第六條 食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的小包裝食鹽應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定。
第七條 食鹽批發(fā)企業(yè)在采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、貯存、分裝與包裝、銷(xiāo)售等經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)執(zhí)行《食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范》等現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，保障經(jīng)營(yíng)的食鹽安全衛(wèi)生。
第八條 食鹽批發(fā)企業(yè)應(yīng)制定食鹽供應(yīng)銷(xiāo)售應(yīng)急預(yù)案，在相應(yīng)銷(xiāo)售區(qū)域內(nèi)同步建立食鹽儲(chǔ)備制度，具備執(zhí)行銷(xiāo)售區(qū)域所在地地級(jí)以上市政府應(yīng)急供應(yīng)指令的能力，確保食鹽應(yīng)急供應(yīng)。
第九條 食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)，應(yīng)把履行食鹽安全社會(huì)責(zé)任放在首位，嚴(yán)禁生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)偽劣食鹽。禁止使用工業(yè)廢渣鹽、廢液鹽生產(chǎn)食鹽；井礦鹽企業(yè)的巖鹽礦藏，應(yīng)確保未含有放射性物質(zhì)；食鹽加工使用的原鹽不含鋇鹵水和帶有異味的鹵水。
第十條 食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定及國(guó)家有關(guān)食鹽生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)的規(guī)范條件。
第十一條 食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)應(yīng)按照國(guó)家持續(xù)消除碘缺乏病有關(guān)要求，有效拓寬碘鹽供應(yīng)渠道，確保合格碘鹽覆蓋率在90%以上?？茖W(xué)合理布局未加碘食鹽銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，豐富未加碘食鹽品種的供應(yīng)，滿足特定人群未加碘食鹽消費(fèi)需求。廣東省鹽業(yè)集團(tuán)有限公司負(fù)責(zé)保障我省邊遠(yuǎn)相對(duì)貧困碘缺乏地區(qū)的加碘食鹽供應(yīng)。
第十二條 食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)應(yīng)建立食鹽產(chǎn)品電子追溯體系，實(shí)現(xiàn)食鹽產(chǎn)品來(lái)源可追溯、流向可查詢(xún)、風(fēng)險(xiǎn)可防范、責(zé)任可追究，按接口標(biāo)準(zhǔn)與廣東省食鹽監(jiān)管平臺(tái)、相關(guān)信用信息平臺(tái)對(duì)接，鼓勵(lì)接入廣東省食鹽交易服務(wù)平臺(tái)。
第十三條 食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)應(yīng)建立食鹽產(chǎn)品召回制度，保證受安全危害影響的放行產(chǎn)品全部得以迅速召回，確保人民群眾用鹽安全。
第十四條 食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)的機(jī)構(gòu)名稱(chēng)、地址、法人或法人代表發(fā)生變更時(shí)，應(yīng)在30天內(nèi)向省政府食鹽安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理變更手續(xù)，同時(shí)告知廣東省鹽業(yè)協(xié)會(huì)。
第十五條 外省食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和省級(jí)食鹽批發(fā)企業(yè)在我省開(kāi)展經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)履行信息告知義務(wù)，以書(shū)面或電子郵件等方式向省政府食鹽安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供的食鹽經(jīng)營(yíng)信息告知平臺(tái)提交企業(yè)基本信息資料。
告知信息主要包括：1.企業(yè)名稱(chēng)；2.企業(yè)注冊(cè)地址；3.企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)地址；4.企業(yè)法定代表人或負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式；5.企業(yè)聯(lián)系人及聯(lián)系方式；6.企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào)/統(tǒng)一社會(huì)信用代碼；7.食鹽批發(fā)許可證書(shū)編號(hào)；8.企業(yè)所銷(xiāo)售的食鹽品種及其所銷(xiāo)售食鹽品種依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等）等信息。
第十六條 鼓勵(lì)食鹽批發(fā)企業(yè)與食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)兼并重組。鼓勵(lì)國(guó)有食鹽批發(fā)企業(yè)在保持國(guó)有控股基礎(chǔ)上，通過(guò)投資入股、聯(lián)合投資、企業(yè)重組等方式引入社會(huì)資本，開(kāi)展戰(zhàn)略合作和資源整合。
第四章 附則
第十七條 省政府食鹽安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)應(yīng)在其官方網(wǎng)站公布獲取資質(zhì)許可認(rèn)定的食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、食鹽批發(fā)企業(yè)信息，以便社會(huì)查詢(xún)和監(jiān)督。
第十八條 本辦法自印發(fā)日起施行，有效期至2018年12月31日。
來(lái)源：省經(jīng)信委
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