餐廚廢棄物喂豬是非洲豬瘟疫病傳播的重要途徑。為切實(shí)做好非洲豬瘟疫病防控工作，市食品藥品監(jiān)管局結(jié)合正在開展的創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市工作，在全市范圍內(nèi)組織開展餐廚廢棄物專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊非法收運(yùn)處置餐廚垃圾行為，積極為創(chuàng)衛(wèi)構(gòu)建良好的城市環(huán)境。
一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)壓實(shí)工作責(zé)任。市食品藥品監(jiān)管局高度重視餐廚廢棄物的管理工作，充分認(rèn)識(shí)到其在非洲豬瘟傳播中的危害性，將其作為防控非洲豬瘟的一項(xiàng)重要措施抓好抓細(xì)抓實(shí)。分別制定印發(fā)了《汕尾市食品藥品監(jiān)督管理局防控非洲豬瘟工作方案》、《汕尾市進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作方案》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作的緊急通知》等文件，要求各縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管局按照屬地管理責(zé)任，落實(shí)防控措施，制定切實(shí)可行的行動(dòng)方案，全力以赴做好餐廚廢棄物管理工作，切斷疫情通過餐廚廢棄物傳播的鏈條，全面禁止餐廚廢棄物飼喂生豬。
二是加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格餐廚廢棄物處置。重點(diǎn)檢查各餐飲單位是否按規(guī)定收集、處理餐廚垃圾，是否由無資質(zhì)的企業(yè)非法運(yùn)輸處置餐廚垃圾，是否無照無證經(jīng)營(yíng)食品等違法行為；要求各餐飲單位、單位食堂建立餐廚廢棄物處置臺(tái)賬，詳細(xì)準(zhǔn)確記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，并定期向監(jiān)管部門報(bào)告，便于餐廚廢棄物去向處置的追溯。同時(shí)，要求對(duì)餐廚廢棄物進(jìn)行分類放置，做到日產(chǎn)日清，禁止亂堆亂倒餐廚廢棄物，嚴(yán)禁將餐廚廢棄物交由養(yǎng)豬戶飼喂生豬或交由不具備資質(zhì)的回收單位或個(gè)人處理。此外，市食品藥品監(jiān)管局還與每一家餐飲服務(wù)單位、單位食堂簽訂防控非洲豬瘟疫病承諾書，要求其進(jìn)一步做好食品及食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄工作、食品加工環(huán)節(jié)操作管理、餐廚廢棄物的處置管理以及落實(shí)食品留樣制度的同時(shí)，作出餐廚廢棄物不交由養(yǎng)殖戶喂豬的承諾。
三是加強(qiáng)宣傳，提升全民安全意識(shí)。市食品藥品監(jiān)管局結(jié)合全市創(chuàng)文、創(chuàng)衛(wèi)工作，采用發(fā)放《致廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者（單位食堂）的公開信》、上街設(shè)點(diǎn)咨詢等形式。向廣大市民、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者廣泛宣傳《食品安全法》、食品相關(guān)法律法規(guī)、餐廚廢棄物處理、非洲豬瘟疫病防控等知識(shí)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)的誠(chéng)信理念，提高廣大市民的安全意識(shí)，增強(qiáng)自主防范能力，積極營(yíng)造群防群控、社會(huì)共治的良好局面。
下一步，市食品藥品監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法收運(yùn)餐廚廢棄物行為，杜絕餐廚廢棄物流向豬場(chǎng)，全力防控非洲豬瘟疫情。
粵公網(wǎng)安備 44150202000004號(hào)
粵ICP備05063439號(hào)
網(wǎng)站標(biāo)識(shí)碼：4415000052
網(wǎng)站地圖聯(lián)系我們 您訪問的鏈接即將離開“汕尾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”網(wǎng)站，是否繼續(xù)？
