春節(jié)即將來臨，為確保廣大人民群眾節(jié)日期間的食品安全，近日市市場(chǎng)監(jiān)督管理局派出檢查組開展糕點(diǎn)、蜜餞、肉制品等應(yīng)節(jié)食品的生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。檢查的重點(diǎn)內(nèi)容為食品生產(chǎn)企業(yè)的安全生產(chǎn)情況，食品衛(wèi)生防護(hù)、過程管理、出廠檢驗(yàn)、索票索證及各種臺(tái)賬登記情況。

截止到1月16日，檢查組已檢查13家食品生產(chǎn)企業(yè)。就本次檢查情況來看，大部分食品生產(chǎn)企業(yè)能夠落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度并加強(qiáng)應(yīng)節(jié)食品生產(chǎn)安全管理，但也發(fā)現(xiàn)2家企業(yè)廠區(qū)、車間的環(huán)境衛(wèi)生不過關(guān)、過程管理制度落實(shí)不到位。市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)約談了這2家企業(yè)，并發(fā)出責(zé)令整改通知書。檢查過程中，檢查工作人員向食品生產(chǎn)企業(yè)管理者著重強(qiáng)調(diào)：要落實(shí)好進(jìn)貨管理制度，確保購(gòu)買的原料三證齊全、可追溯；做好環(huán)境衛(wèi)生管理，消除潛在污染源；落實(shí)生產(chǎn)過程管理制度，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)投料到出廠的全過程監(jiān)控。檢查組要求各企業(yè)對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行整改，并要求其全面開展自查自糾，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保我市食品安全。

下來，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)組織人員對(duì)各食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)應(yīng)節(jié)食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，依法查處涉嫌食品違法行為，切實(shí)保障我市食品生產(chǎn)安全。                                 

                                                                                                                                                       食品生產(chǎn)科  

                                                                                                                                           2019年1月16日