學(xué)校校園具有人員密集，就餐人數(shù)眾多、群體特殊等特點(diǎn)，社會關(guān)注度高，歷來是食品安全風(fēng)險防控的重點(diǎn)領(lǐng)域。新組建的汕尾市市場監(jiān)督管理局以高度的政治敏感性和責(zé)任感牽頭市教育、市人力資源和社會保障局，從2019年2月13日起，在全市范圍內(nèi)組織開展為期一個月的春季學(xué)校校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動，三部門強(qiáng)化協(xié)作、共同發(fā)力，合力筑牢校園食品安全防線。截至目前，全市共出動執(zhí)法人員988人次，檢查學(xué)校（幼兒園）食堂316家，學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位116家、食品銷售單位95家，校外托管機(jī)構(gòu)18家，排查食品安全隱患21處，對發(fā)現(xiàn)問題的56家食品經(jīng)營單位責(zé)令限期整改,查處案件1宗。  

　　 一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，層層壓實(shí)責(zé)任。市市場監(jiān)督管理局堅(jiān)持早計(jì)劃、早部署，聯(lián)合市教育局、市人力資源和社會保障局在春季開學(xué)前制定了專項(xiàng)檢查方案，組織召開了各縣（市、區(qū)）相關(guān)部門分管領(lǐng)導(dǎo)及市區(qū)學(xué)校主管食品安全負(fù)責(zé)人的專題動員部署會議，要求各地各部門加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)作配合，確保專項(xiàng)檢查取得實(shí)效。同時，三部門與各轄區(qū)內(nèi)學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立校長為第一責(zé)任人的責(zé)任體系，認(rèn)真組織自查、排查學(xué)校食堂食品安全隱患，對落實(shí)食品安全工作不力造成嚴(yán)重食品安全事故的單位，將嚴(yán)厲追究相關(guān)單位和負(fù)責(zé)人的責(zé)任。
　　二是突出整治重點(diǎn)，開展全覆蓋檢查。三部門組成聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，以各級各類學(xué)校食堂、校園及其周邊 200米范圍內(nèi)餐飲服務(wù)單位、食品超市、食雜店、托管機(jī)構(gòu)為檢查的重點(diǎn)；以學(xué)校食品安全責(zé)任落實(shí)情況、學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位、托管機(jī)構(gòu)食品安全情況、食品安全宣傳教育開展情況為檢查內(nèi)容，對全市各級各類學(xué)校（幼兒園）實(shí)行100%全覆蓋的檢查。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題，當(dāng)場提出整改意見，督促和指導(dǎo)學(xué)校食堂及食品經(jīng)營單位落實(shí)整改，檢查情況在全市進(jìn)行通報(bào)。
　　 三是強(qiáng)化稽查執(zhí)法，嚴(yán)懲違法犯罪行為。結(jié)合廣東省聯(lián)合整治“保健”市場亂象百日行動、創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市、開展“雙隨機(jī)、一公開”等工作，繼續(xù)保持打偽治劣的高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊校園周邊銷售“三無”食品、假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)、不符合規(guī)范要求的散裝食品等違法違規(guī)行為。對校園食品安全違法犯罪行為從嚴(yán)從重、嚴(yán)肅查處，及時曝光公開，遏制不法分子氣焰，努力營造校園食品安全社會共治的良好氛圍。
　 ?/span>四是拓寬監(jiān)管思路，提升保障水平。繼續(xù)在學(xué)校食堂推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升工程，嚴(yán)格食品采購，全力推進(jìn)食品原料采購索證索票、查驗(yàn)記錄和供應(yīng)商備案制度；充分發(fā)揮示范食堂的帶動模范作用，樹立先進(jìn)典型，推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)；推進(jìn)“創(chuàng)A滅C”行動，督促學(xué)校食堂進(jìn)行改造升級，促進(jìn)學(xué)校食堂食品安全量化等級的提升，全面滅掉 “C級”學(xué)校食堂；推動學(xué)校 “明廚亮灶”遠(yuǎn)程監(jiān)控建設(shè)，向家長、社會公開學(xué)校食堂后廚情況；開展學(xué)校食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)，指導(dǎo)各學(xué)校按照《廣東省學(xué)校食堂食品安全管理檔案建立規(guī)范工作指引》，規(guī)范建設(shè)學(xué)校食堂食品安全檔案，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品安全規(guī)范管理。目前，全市65家學(xué)校獲評食品安全量化A級，316家學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)“陽光廚房”，學(xué)校食堂食品安全整體保障水平得到進(jìn)一步提升。  

 ?/span> ?/span> ?/span>五是注重宣傳教育，增強(qiáng)安全意識。加大學(xué)校食堂及周邊食品安全管理人員、從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)的培訓(xùn)力度，推動學(xué)校校園及周邊食品安全管理制度進(jìn)一步落實(shí)，督促學(xué)校建立食品安全自查機(jī)制，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，維護(hù)良好的食品安全形勢。全市共開展食品安全“進(jìn)校園”活動12場次，進(jìn)一步加強(qiáng)對在校師生食品安全知識的宣傳教育，增強(qiáng)食品安全意識和食源性疾病的防控意識，使學(xué)校成為食品安全事故防范和宣傳教育的重要陣地。