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全市市場監(jiān)管部門全面排查學校食堂及周邊食品安全隱患，守護師生“舌尖上的安全”

發(fā)布日期： 2019-03-22 17:09 來源： null 字體大小： 大中小

為進一步加強學校食堂及周邊食品安全監(jiān)督管理，全面排查食品安全隱患，落實食品安全管理責任，確保廣大師生飲食安全。全市市場監(jiān)管部門針對成都七中實驗學校食堂食品安全事件和央視“3.15”晚會曝光的校園周邊“五毛”食品安全問題，自3月18日起，對全市范圍內學校食堂及周邊食品安全風險隱患進行專項檢查。截至3月21日，全市共出動執(zhí)法人員686人次，共檢查華南師范大學附屬汕尾學校、汕尾職業(yè)技術學院、汕尾市林偉華中學、汕尾市機關幼兒園、汕尾市體育學校等食堂及周邊食品生產經營單位322家，其中學校（幼兒園）食堂105家，周邊小食品店117家，小餐飲店98家，食品生產單位2家。排查行動共查處案件7宗，其中涉嫌無證生產經營食品案件1宗，涉嫌銷售食品標簽標識不符合要求案件5宗，涉嫌銷售“三無”食品案件1宗。查扣“3·15”晚會曝光的“蝦扯蛋”辣條問題食品20包；查扣銷售標簽標識不符合要求的食品313包；取締無證經營的食堂1家，并當場對相關設備及物品予以封存；對14家食品安全管理不符合要求的學校（幼兒園）食堂、食品經營單位責令限期整改。
一是高度重視，迅速部署。市市場監(jiān)督管理局高度重視校園食堂及其周邊的食品安全，自2月13日起，就聯(lián)合市教育和人社部門在全市范圍內部署開展了春季學校校園及周邊食品安全專項整治行動。成都七中實驗學校食堂食品安全事件及央視3.15晚會曝光校園周邊“五毛”食品問題發(fā)生后，市市場監(jiān)督管理局進一步提高認識，及時對相關工作進行了再動員、再部署，堅持全市“一盤棋”的理念，強化上下聯(lián)動，部署各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門迅速對全市學校食堂及周邊食品店、小餐飲、小食雜店、超市、食品批發(fā)部等食品經營單位開展問題食品全面清查。
二是突出重點，全面排查。3月18日，市市場監(jiān)督管理局率先組成3個行動組，聯(lián)合城區(qū)局重點對學校食堂倉庫、冰箱、凍柜、凍庫是否存在變質過期食品，是否存在制售“三無”食品、是否存在假冒偽劣食品、是否建立落實食品及食品原材料進貨臺賬、是否索證索票等情況進行細致檢查，并對央視“3·15”晚會曝光的河南省蘭考縣寧遠食品有限公司生產的“蝦扯蛋”辣條、河南省尉氏縣歐飛食品有限公司生產的“親嘴牛筋”、湖南省平江縣鈞力食品有限公司生產的“愛情王子”辣條、湖南省平江縣味泉食品有限公司生產的“黃金口味棒”等問題食品進行了全面排查。與此同時，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局亦全面鋪開學校食堂及周邊食品安全隱患大排查，竭盡全力消除隱患，保障全市師生飲食安全。
三是加強指導，嚴格監(jiān)管。在檢查過程中，積極指導督促學校落實食品安全主體責任，切實將《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》落實到實處，嚴格管控食品及食品原料采購、加工制作、貯存、餐飲具消毒等各個環(huán)節(jié)風險，定期開展食品安全自查，及時消除食品安全隱患；督促學校食堂全面推行“明廚亮灶”，讓師生、家長隨時可進行“看得見”的監(jiān)督。同時強化監(jiān)管部門職責，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題食品，產品名稱和包裝、標簽不符合要求等問題，執(zhí)法人員當場指出并責令下架，停止銷售，對涉嫌違法行為進行立案查處。
四是宣傳引導，提升意識。全面排查行動中，市市場監(jiān)督管理局結合春季學校校園及周邊食品安全專項檢查工作，開展“食品安全進校園” 活動，加強對學生食品安全和健康飲食的教育，對“三無食品”和無證攤販售賣的食品可能存在的食品安全隱患，以及“五毛食品”、高糖高油高鹽食品等可能存在的健康風險等知識進行宣傳，引導家長和師生建立科學飲食習慣和消費行為，提升食品安全意識和食源性疾病的防控意識。
下來，汕尾市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)協(xié)調指導各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門以面向學生制售食品的小食雜店、小超市、小餐飲、食品小攤販等為重點對象，以學校食堂日常供應量較大的肉及肉制品、大米、食用油及校園周邊銷售的“五毛食品”、膨化食品、糖果、飲料等小食品為重點品種進行排查，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，堅決依法從嚴從重查處，進一步控制校園食品安全風險，并聯(lián)合教育部門探索完善校園食品安全更加高效、更加科學的長效機制，守護好廣大師生“舌尖上的安全”，讓家長放心，讓社會滿意。

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全市市場監(jiān)管部門全面排查學校食堂及周邊食品安全隱患，守護師生“舌尖上的安全”