為保障全市人民群眾度過一個歡樂祥和的“五一”假期，保障節(jié)日期間人民群眾飲食安全，汕尾市各級市場監(jiān)管部門堅持“五一”假期“不打烊”，緊密結(jié)合創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市食品安全攻堅行動，聚焦人流量較多、食品安全事故易發(fā)、多發(fā)的高風險領域，全方位開展食品安全專項檢查工作，嚴格落實24小時值班留守制度，切實維護了節(jié)日期間市場秩序，有力保障食品消費安全。節(jié)日期間，全市市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員468人次，檢查餐飲服務單位、超市、小食品店共145家，檢查農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集體聚餐、各類食品展銷會22家次，快速檢測食品72份，未發(fā)現(xiàn)不合格食品，發(fā)出監(jiān)督意見書和責令改正通知書48份，實現(xiàn)節(jié)日期間全市食品安全零事故。

市市場監(jiān)督管理局立足早安排、早部署，節(jié)前印發(fā)了《關于進一步加強旅游景區(qū)餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的通知》，對“五一”假期食品安全監(jiān)管工作提出了具體的要求，并派出工作組，對各地落實情況進行督導。各縣（市、區(qū)）局也相應制訂了節(jié)日期間食品安全整治方案和應急預案。節(jié)日期間，各地執(zhí)法人員突出重點區(qū)域的監(jiān)督檢查，對鲘門服務區(qū)、蓮花山服務區(qū)、內(nèi)湖服務區(qū)、霞湖服務區(qū)等高速公路服務區(qū)，海豐蓮花山、紅海灣、陸豐金廂、市區(qū)鳳山媽祖、銅鼎山等旅游景區(qū)，對雞鳴寺、玄武山、金竹寺等宗教寺廟以及節(jié)日期間人流量較多的農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)家樂、大型超市、大型餐飲服務單位等重點區(qū)域開展了集中檢查；突出重點食品品種的監(jiān)督檢查，以糧、油、肉制品、水產(chǎn)品、果蔬、酒類、乳制品、飲料等節(jié)日熱銷食品為重點品種，重點檢查食品生產(chǎn)的進貨渠道、生產(chǎn)批次、保質(zhì)期、儲存條件、食品原料采購索證索票及臺賬記錄、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明等情況，并加大對裱花蛋糕、熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工制作過程的監(jiān)管力度，嚴查無證經(jīng)營及超負荷、超范圍經(jīng)營行為。針對個別單位存在散裝食品標簽標識不規(guī)范、食品索證索票不齊全、食品安全管理制度落實不到位等問題，執(zhí)法人員當場指出并下發(fā)責令改正通知書，責令限期改正，及時消除食品安全隱患。

此外，市市場監(jiān)管部門全面加強對農(nóng)村集體聚餐、城區(qū)第二屆產(chǎn)品特色推介會、保利金町灣美食嘉年華等群體性聚餐、食品消費密集場所的巡查監(jiān)管，對承辦方實行登記備案制度，簽訂《食品安全責任承諾書》。并加強對環(huán)境與設施設備、食品采購和貯存、加工過程控制、加工制作人員體檢和培訓以及建立并執(zhí)行入場食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體資格管理及責任制度、食品安全風險自查制度等落實情況進行重點的檢查指導，現(xiàn)場設立食品安全檢測站，對部分展銷食品進行快篩快檢，確保食品安全。

市市場監(jiān)督管理局還針對市場消費特點和季節(jié)食品安全風險因素，利用微信、網(wǎng)絡等互聯(lián)網(wǎng)渠道，通過發(fā)放食品安全倡議書、告知書、張貼宣傳畫、發(fā)布節(jié)日食品安全溫馨提示等形式，普及食品安全消費常識，指導公眾正確采購、健康飲食，增強群眾食品安全意識，提高消費分辨能力。