實(shí)施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)

　　汕尾市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)深入貫徹《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局等6部門(mén)關(guān)于印發(fā)<廣東省農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動(dòng)實(shí)施方案（2020-2022年）>的通知》（粵市監(jiān)辦發(fā)﹝2020﹞2144號(hào)）文件要求，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售假冒偽劣食品等違法行為，著力解決當(dāng)前農(nóng)村食品市場(chǎng)存在的突出問(wèn)題，切實(shí)維護(hù)廣大農(nóng)民群眾飲食安全和農(nóng)村食品市場(chǎng)秩序，保障廣大農(nóng)村消費(fèi)者的合法權(quán)益。自專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員11475余人次，排查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位等共13729家次，開(kāi)展下鄉(xiāng)宣傳培訓(xùn)96次，發(fā)放宣傳資料10000余份。

　　（一）強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。2020年印發(fā)了《汕尾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》，對(duì)農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行了全面細(xì)致的安排部署，實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管局長(zhǎng)具體抓的工作領(lǐng)導(dǎo)體系，做到責(zé)任明確、集中力量抓好落實(shí)。同時(shí)，成立專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，細(xì)化工作分工，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化工作任務(wù)，明確監(jiān)管責(zé)任，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，集中精力、人力、物力，重點(diǎn)打擊農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)侵權(quán)假冒、超過(guò)保質(zhì)期、“兩超一非”“三無(wú)”等食品違法違規(guī)行為。

　?。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)，加強(qiáng)檢查。根據(jù)國(guó)家、省工作部署和汕尾市的實(shí)際情況，市市場(chǎng)監(jiān)管局把農(nóng)村假冒偽劣工作重點(diǎn)放在事關(guān)農(nóng)村地區(qū)人民群眾生活質(zhì)量和身體健康的食品安全上，著力檢查食品生產(chǎn)加工小作坊、集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂，嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者履行法定責(zé)任和義務(wù)。堅(jiān)持問(wèn)題為導(dǎo)向，在近幾年農(nóng)村食品安全治理和農(nóng)村假冒偽劣食品治理的基礎(chǔ)上，結(jié)合監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)和投訴舉報(bào)等情況，認(rèn)真梳理轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，深入排查存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村地區(qū)銷(xiāo)售的米面糧油、酒水飲料、肉及肉制品等農(nóng)村地區(qū)消費(fèi)量大的重點(diǎn)食品品類(lèi)的排查、檢查和監(jiān)管力度。

　　1.加強(qiáng)食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)整治。一是嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。監(jiān)督食品批發(fā)商、經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，督促其切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷(xiāo)假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。二是加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的檢查力度，打擊“三無(wú)”和“五毛”食品、“兩超一非”和過(guò)期變質(zhì)食品違法行為。三是集中執(zhí)法力量開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)排查。以糧、肉、蔬菜、果品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等食品為重點(diǎn)品種，嚴(yán)厲查處和打擊銷(xiāo)售假冒偽劣和食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品行為，對(duì)銷(xiāo)售假冒、仿冒和偽劣食品的，查清進(jìn)貨渠道和生產(chǎn)源頭，依法嚴(yán)厲查處責(zé)任單位。四是突出監(jiān)管重點(diǎn)。以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村小賣(mài)部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，以法定節(jié)假日、農(nóng)村大集為重點(diǎn)時(shí)段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點(diǎn)品種，突出重點(diǎn)管控范圍，加強(qiáng)監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。

　　2.開(kāi)展餐飲業(yè)食品安全檢查工作。強(qiáng)化農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位，特別是街道、鎮(zhèn)小餐飲店，控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。

　　3.規(guī)范食品生產(chǎn)單位日常經(jīng)營(yíng)行為。加大對(duì)食品小作坊的監(jiān)督管理力度，從嚴(yán)懲處生產(chǎn)加工假劣食品違法行為。一是嚴(yán)格實(shí)施食品小作坊登記證條件。對(duì)不具備與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的，堅(jiān)決不予許可；對(duì)不能持續(xù)保持獲得生產(chǎn)許可時(shí)條件的，要責(zé)令限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的，要責(zé)令停產(chǎn)整頓。二是加強(qiáng)日常檢查。重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行原料進(jìn)貨把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄等制度落實(shí)情況，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。三是嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴(yán)查處；對(duì)使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的，要堅(jiān)決吊銷(xiāo)相關(guān)生產(chǎn)許可證。

　?。ㄈ┬麄饕龑?dǎo)，鞏固成果。通過(guò)發(fā)放張貼宣傳資料、廣播、微信公眾號(hào)、電視臺(tái)等多渠道多方式宣傳，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品安全知識(shí)教育普及，增強(qiáng)社會(huì)公眾的法律意識(shí)和生態(tài)安全保護(hù)意識(shí)，提高農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)，守法經(jīng)營(yíng)，積極倡導(dǎo)文明餐飲，做好行業(yè)自身的疫情防控工作，共同維護(hù)農(nóng)村地區(qū)食品安全。