為進一步壓緊壓實地方食品安全屬地管理和企業(yè)食品安全主體“兩個責任”,切實全面精準防范化解食品安全風險,3月6日下午，汕尾市人民政府副市長溫樹斌帶隊深入包保企業(yè)開展“兩個責任”督導。市政府副秘書長許駿濤，市市場監(jiān)管局黨組書記、局長賴建利，城區(qū)市場監(jiān)管局有關領導同志陪同。
督導組一行深入企業(yè)生產車間，實地查看采購貯存、加工制作、專間管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物的規(guī)范處置和建立并規(guī)范使用檢驗檢測室等情況。查看企業(yè)食品安全“日管控、周排查、月調度”記錄等情況，聽取相關情況介紹，并對照“兩個責任”任務清單，認真檢查食品安全制度落實、設施設備安全及食品安全總監(jiān)、食品安全員的配備和履職情況。
在食品檢驗室，溫樹斌詳細詢問了檢驗員今日食材檢測情況，了解食材檢測方法、判定標準，并要求檢驗員對今日蔬菜進行現(xiàn)場檢測。特別叮囑檢驗員要當好食品安全“守門員”，把好檢驗關卡，守護好師生食品安全底線。在了解企業(yè)食品安全管理架構建設、食品安全質量體系建設的情況后，溫樹斌叮囑企業(yè)即使供應商有提供食品檢測報告，到企業(yè)后也要進行二次檢測，克服麻痹松勁心理，推動高質量餐飲服務，給學生提供安全、營養(yǎng)、健康餐食，堅持以微利形式，造福汕尾學子的健康成長。
溫樹斌強調，食品安全事關廣大人民群眾身體健康和生命安全，是群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題，也是經(jīng)濟社會高質量發(fā)展的必然要求。學校供餐單位要切實履行食品安全主體責任，完善食品安全管理體系，認真落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，將食品安全責任分解細化，責任到人。市場監(jiān)管部門要嚴格履行監(jiān)管職責，持續(xù)加大對食品企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，聚焦食品領域突出問題，緊盯各類食品安全隱患，不斷提升食品安全風險防控能力，切實做好學校食品安全管理工作，堅決守牢食品安全底線。
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