在“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日即將到來(lái)之際，為規(guī)范餐飲單位經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全主體“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)見(jiàn)效，3月13日，市市場(chǎng)監(jiān)管局紅海灣分局組織召開(kāi)全區(qū)大中型餐飲單位集體約談會(huì)。市市場(chǎng)監(jiān)管局分管副局長(zhǎng)、食品藥品監(jiān)管股、執(zhí)法監(jiān)督股、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管股等股室負(fù)責(zé)人以及轄區(qū)所有大中型餐飲單位食品安全主要負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議?！ ?img data-ratio="0.750197628458498" data-s="300,640" data-src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/wamibYSGXvwmvrK7oSZQiaMGldWy2teo6OoLT7SANiaLMYxj8wYtnUG9Vx1y69IP23yC8NbRnDcISGqRWHosqtziag/640?wx_fmt=jpeg" data-type="jpeg" data-w="1265" data-index="1" src="http://www.023dajian.cn/img/0/212/212349/1067785.jpg" _width="677px" alt="圖片" data-fail="0" srcset="" class="nfw-cms-img" img-id="212349" data-catchresult="img_catchSuccess"/>
會(huì)上，執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，結(jié)合實(shí)際，就餐飲店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、“三防”措施、索證索票、食品儲(chǔ)存、加工、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行了詳細(xì)解讀。同時(shí)，講解了計(jì)量方面的法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)，明確經(jīng)營(yíng)者具有對(duì)強(qiáng)檢計(jì)量器具定期送檢、使用管理等責(zé)任。要求各餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，會(huì)后認(rèn)真開(kāi)展自查自糾，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，認(rèn)真整改落實(shí)，確保食品安全，嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)，做到守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一要提高思想認(rèn)識(shí)，落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)要求，從嚴(yán)落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度，努力營(yíng)造良好的營(yíng)商環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境。二要規(guī)范餐飲業(yè)計(jì)量器具的配置和使用，凈化餐飲市場(chǎng)計(jì)量環(huán)境，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，讓消費(fèi)者吃地明白吃地放心。三要規(guī)范經(jīng)營(yíng)者明碼標(biāo)價(jià)行為，做到價(jià)格標(biāo)示內(nèi)容真實(shí)明確，字跡清晰，標(biāo)示醒目，對(duì)價(jià)格較高的商品向消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)提醒，充分保障消費(fèi)者知情權(quán)。四要以消費(fèi)者為本，及時(shí)處置消費(fèi)糾紛，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，不斷增強(qiáng)消費(fèi)者的滿意度。
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