清明節(jié)期間，氣候溫暖潮濕，是各類致病菌滋生、繁殖的活躍期，也是食物中毒事件的高發(fā)期，市食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大市民和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，要增強(qiáng)食品安全意識(shí)，慎防食物中毒。

       一、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要認(rèn)真落實(shí)食品安全管理各項(xiàng)制度；餐飲服務(wù)企業(yè)要嚴(yán)守食品加工操作規(guī)范，不得超范圍、超負(fù)荷經(jīng)營，并做好供應(yīng)食品的留樣工作。

       二、市民在購買燒豬、白切雞等肉類、糕點(diǎn)類應(yīng)節(jié)食品及外出聚餐、宴請(qǐng)時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生的市場、超市、商場（店）及餐飲單位，并索取購物小票或發(fā)票等憑證。祭祖后的食品在食用前必須先確定是否變質(zhì)，再重新徹底加熱，燒熟煮透；用餐時(shí)應(yīng)少吃或不吃四季豆、涼拌菜、生食海產(chǎn)品、裱花蛋糕等高風(fēng)險(xiǎn)食品，切勿食用河豚魚及其制品、野生蘑菇等食品。 

       三、市民進(jìn)食后如出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等食物中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行診治。

汕尾市食品藥品監(jiān)督管理局

                            2016年3月28日