為進一步壓緊壓實地方食品安全屬地管理和企業(yè)食品安全主體“兩個責(zé)任”,切實全面精準(zhǔn)防范化解食品安全風(fēng)險,3月6日下午，汕尾市人民政府副市長溫樹斌帶隊深入包保企業(yè)開展“兩個責(zé)任”督導(dǎo)。市政府副秘書長許駿濤，市市場監(jiān)管局黨組書記、局長賴建利，城區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同志陪同。

　　督導(dǎo)組一行深入企業(yè)生產(chǎn)車間，實地查看采購貯存、加工制作、專間管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物的規(guī)范處置和建立并規(guī)范使用檢驗檢測室等情況。查看企業(yè)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄等情況，聽取相關(guān)情況介紹，并對照“兩個責(zé)任”任務(wù)清單，認(rèn)真檢查食品安全制度落實、設(shè)施設(shè)備安全及食品安全總監(jiān)、食品安全員的配備和履職情況。

　　在食品檢驗室，溫樹斌詳細(xì)詢問了檢驗員今日食材檢測情況，了解食材檢測方法、判定標(biāo)準(zhǔn)，并要求檢驗員對今日蔬菜進行現(xiàn)場檢測。特別叮囑檢驗員要當(dāng)好食品安全“守門員”，把好檢驗關(guān)卡，守護好師生食品安全底線。在了解企業(yè)食品安全管理架構(gòu)建設(shè)、食品安全質(zhì)量體系建設(shè)的情況后，溫樹斌叮囑企業(yè)即使供應(yīng)商有提供食品檢測報告，到企業(yè)后也要進行二次檢測，克服麻痹松勁心理，推動高質(zhì)量餐飲服務(wù)，給學(xué)生提供安全、營養(yǎng)、健康餐食，堅持以微利形式，造福汕尾學(xué)子的健康成長。

　　溫樹斌強調(diào)，食品安全事關(guān)廣大人民群眾身體健康和生命安全，是群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題，也是經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。學(xué)校供餐單位要切實履行食品安全主體責(zé)任，完善食品安全管理體系，認(rèn)真落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，將食品安全責(zé)任分解細(xì)化，責(zé)任到人。市場監(jiān)管部門要嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)，持續(xù)加大對食品企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，聚焦食品領(lǐng)域突出問題，緊盯各類食品安全隱患，不斷提升食品安全風(fēng)險防控能力，切實做好學(xué)校食品安全管理工作，堅決守牢食品安全底線。