為深入實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，切實(shí)做好校園食品安全工作，為全市師生秋季開學(xué)返校之路保駕護(hù)航，市市場(chǎng)監(jiān)管局于9月1日在全市范圍內(nèi)開展開學(xué)季食品安全“首日統(tǒng)一查”行動(dòng),市紀(jì)委監(jiān)委駐市市場(chǎng)監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組跟進(jìn)監(jiān)督。行動(dòng)共分為兩部分，一是“直播查”，二是“突擊查”。

　　行動(dòng)當(dāng)天，市局聯(lián)合市教育局、市公安局、市廣播電視臺(tái)、城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，利用“雙隨機(jī)、一公開”平臺(tái)抽取檢查對(duì)象，以電視臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)直播的形式，對(duì)華南師范大學(xué)附屬中學(xué)汕尾學(xué)校及其周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查。直播中，執(zhí)法人員一方面認(rèn)真檢查了學(xué)校食堂和周邊食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全各項(xiàng)制度落實(shí)情況，指出存在問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)相關(guān)單位進(jìn)行整改；另一方面通過(guò)與主持人的問(wèn)答互動(dòng)，對(duì)檢查涉及到的食品安全相關(guān)法律法規(guī)、注意事項(xiàng)從原理、實(shí)操等多角度進(jìn)行深入淺出的講解。

　　同時(shí)，各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門在市局統(tǒng)一部署下紛紛出動(dòng)執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展突擊檢查。檢查聚焦問(wèn)題導(dǎo)向，以市局前期督查發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題較多的學(xué)校食堂為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以臨過(guò)期食材處理、加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生防護(hù)、進(jìn)貨查驗(yàn)、配餐管理、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理及疫情防控等落實(shí)情況為重點(diǎn)檢查事項(xiàng)開展檢查。

　　此次行動(dòng)共檢查學(xué)校食堂20家、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位45家，發(fā)出責(zé)令整改4份，直播在線觀看人次達(dá)5.8萬(wàn)。 行動(dòng)通過(guò)鏡頭直擊食堂后廚和突擊檢查的方式，既對(duì)經(jīng)營(yíng)者起到了警醒作用，也使廣大群眾對(duì)食品安全監(jiān)管工作和食品安全知識(shí)有了更深入的了解，使食品安全社會(huì)共治氛圍進(jìn)一步濃厚。

　　下來(lái)，市局將繼續(xù)開展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查，確保全市學(xué)校幼兒園食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位檢查全覆蓋，為廣大師生營(yíng)造最優(yōu)良的食品安全環(huán)境。