為嚴(yán)防集體食物中毒事件發(fā)生，近日，汕尾市食品藥品監(jiān)管局以學(xué)習(xí)貫徹黨的十九大精神和習(xí)近平總書記在參加十三屆人大一次會議廣東代表團審議時重要講話精神為契機，主動作為，結(jié)合我市國家衛(wèi)生城市和廣東省文明城市創(chuàng)建工作，以問題為突破口，全面開展轄區(qū)學(xué)校幼兒園食堂、機關(guān)、企事業(yè)集體食堂食品安全專項整治行動，重點抓好八項工作。

       一是全面排查整治，徹底解決并杜絕單位食堂無證經(jīng)營行為；二是通過落實學(xué)校和企業(yè)食品安全主體責(zé)任，強化單位食堂自身管理，建立食品安全自查制度；三是強化食堂對大米、食鹽、食用油、肉及其制品等大宗原料采購、索證索票和進(jìn)貨查驗及食品加工、餐用具清洗消毒等的管理，全面提升餐飲食品安全管理水平；四是督促學(xué)校和企業(yè)通過加大投入，促進(jìn)食堂食品安全量化提級升檔；五是通過建設(shè)餐飲“明廚亮灶”，接受社會監(jiān)督；六是通過加大抽檢力度，嚴(yán)厲打擊食堂食品安全違法犯罪行為；七是通過加大宣傳，營造氛圍，提高社會公眾食品安全知識水平；八是通過建立單位食堂食品安全監(jiān)管長效機制，有效遏制群體性食品安全事故的發(fā)生。

       從檢查情況看，多數(shù)單位食堂食品安全狀況總體良好，但個別單位依然存在主體責(zé)任落實不到位、食品安全管理制度不落實、食品及食品原料采購索證索票不全、從業(yè)人員食品安全意識不強等問題，針對存在的問題，我局執(zhí)法人員及時提出整改要求并要求其限期進(jìn)行整改。