為推進漠視侵害群眾利益問題整治工作和學(xué)校食品安全專項整治工作深入開展，督促學(xué)校食堂落實食品安全主體責(zé)任，切實守護校園食品安全，11月18日，汕尾市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局在華南師范大學(xué)附屬中學(xué)汕尾學(xué)校開展校園食堂食品安全主題宣傳教育活動?；顒友埩藦V東食品藥品職業(yè)學(xué)院副教授馬麗萍進行主題宣講，廣東省市場監(jiān)管局李馥薇科長到場進行指導(dǎo)。市直及各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局、教育局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科（股）室負責(zé)人，全市學(xué)校（幼兒園）校（園）長和食堂、餐飲承包企業(yè)負責(zé)人共600余人參加本次宣傳教育活動。

活動中，馬麗萍副教授進行“校園食堂食品安全管理”主題宣講。通過典型案例分析，系統(tǒng)科學(xué)地對學(xué)校食品安全“八個確保、四個規(guī)范”的具體要求、食品安全操作規(guī)范等方面進行深入宣教，讓各學(xué)校（幼兒園）進一步掌握了食堂日常管理知識，明確了如何落實食品安全主體責(zé)任、如何防范食品安全風(fēng)險等問題。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳文戟分析了當(dāng)前我市校園食品安全形勢，要求學(xué)校要切實履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，強化日常管理、落實相關(guān)法律法規(guī)要求，自覺接受并積極配合監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，全力守護校園食品安全。

活動現(xiàn)場，市市場監(jiān)管局、市教育局向各學(xué)校（幼兒園）校（園）長和食堂負責(zé)人、餐飲承包企業(yè)發(fā)放《廣東省校園食堂從業(yè)人員常識手冊》、《廣東省校園食堂從業(yè)人員“八個確保、四個規(guī)范”常識》、《雞蛋加工的食品安全風(fēng)險提示》、《天天講安全》等宣傳資料共8000余份。學(xué)校（幼兒園）校（園）長與其食堂負責(zé)人、餐飲承包企業(yè)負責(zé)人現(xiàn)場簽署《廣東省校園食堂食品安全承諾書》。

汕尾市市場監(jiān)督管理局和汕尾市教育局高度重視學(xué)校食品安全，在強化校園食品安全監(jiān)管、守護校園食品安全方面達成共識。今年以來，聯(lián)合組織了春、秋兩季學(xué)校及其周邊食品安全專項整治、學(xué)校食堂食品安全宣傳和培訓(xùn)，開展整治食品安全問題聯(lián)合行動，學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查等一系列工作。同時，通過強化校園及周邊食品安全監(jiān)督抽檢、實行食堂食品安全量化分級管理，積極推進“明廚亮灶”以及食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)等舉措，著力構(gòu)建學(xué)校自律、部門監(jiān)管、公眾參與、法制保障的校園食品安全共治格局，取得明顯成效。截至11月18日，全市共出動執(zhí)法人員7279人次，檢查學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營者2282戶次，約談學(xué)校負責(zé)人27人次，責(zé)令整改108家，立案14宗。抽檢學(xué)校及其周邊食品890批次，合格率達99.77%。全市學(xué)校實現(xiàn)食品安全規(guī)范化檔案建設(shè)率、量化分級“滅C”率、“明廚亮灶”覆蓋率、食堂自查自糾率四個“100%”。

下一步，汕尾市市場監(jiān)督管理局將把校園食品安全作為落實“不忘初心、牢記使命”主題教育的實際行動，以強烈的政治擔(dān)當(dāng)，繼續(xù)聯(lián)合市教育局深入推進校園食品安全隱患排查和整治，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。（市市場監(jiān)管局朱琪琪 供稿）