元旦期間，為保障我市節(jié)假日食品安全，進(jìn)一步做好食品安全與食品經(jīng)營環(huán)節(jié)疫情防控工作，確保人民群眾身體健康和社會穩(wěn)定，近期，全市市場監(jiān)管部門開展元旦節(jié)日食品安全大檢查。此次行動共出動監(jiān)管人員1252人次，檢查旅游景區(qū)10個次、農(nóng)貿(mào)市場42個次、餐飲單位232家次、食品銷售單位220家次，發(fā)出監(jiān)督意見書87份，責(zé)令整改12家。

　　高度重視，提前部署。市市場監(jiān)管局高度重視節(jié)假日期間食品安全工作，提前制定了元旦春節(jié)期間食品安全工作實(shí)施方案和應(yīng)節(jié)食品抽檢方案，要求全市各級市場監(jiān)管部門高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管，切實(shí)履行職責(zé)，確保節(jié)日期間不發(fā)生食品安全事故。

　　全面排查，消除隱患。針對元旦及春節(jié)節(jié)前的市場特點(diǎn)和當(dāng)前疫情防控形勢，加強(qiáng)對我市“三小”行業(yè)、大型餐飲、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、涉進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全和風(fēng)險隱患排查，督促各餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任和疫情防控責(zé)任。并對節(jié)日期間重點(diǎn)大宗食品糧油面、肉及肉制品、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、酒、飲料、兒童食品全面進(jìn)行隱患排查。重點(diǎn)檢查經(jīng)營者的經(jīng)營資格、索證索票、衛(wèi)生狀況以及三無產(chǎn)品、過期和不合格食品，嚴(yán)格防止注水肉、病死肉、過期食品、不合格食品在市場上流通，嚴(yán)厲打擊違法行為，杜絕食品安全事故發(fā)生。

　　問題導(dǎo)向，突出重點(diǎn)。針對今年以來的米酵菌酸中毒、諾如病毒暴發(fā)、冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《靖腥镜戎攸c(diǎn)食品安全、疫情防控問題，結(jié)合前期各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對濕米粉質(zhì)量安全、餐飲環(huán)節(jié)從業(yè)人員健康管理制度落實(shí)、冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽馗黜?xiàng)措施落實(shí)等情況進(jìn)行檢查。督促餐飲企業(yè)嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范、冷庫企業(yè)落實(shí)疫情防控“十必須”。督促網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者全面落實(shí)食品安全管理各項(xiàng)責(zé)任義務(wù)和疫情防控責(zé)任，對入網(wǎng)經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記、文件核查和行為檢查，嚴(yán)格審查食品經(jīng)營者所經(jīng)營進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臋z驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測證明以及消毒證明。

　　加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。在檢查中對各食品經(jīng)營單位和現(xiàn)場群眾開展食品安全知識和職業(yè)道德宣傳教育，強(qiáng)化群眾對食品安全自我保護(hù)能力，提高公眾的維權(quán)意識、防范意識、監(jiān)督意識和誠信守法的經(jīng)營意識，營造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。