為切實(shí)加強(qiáng)城區(qū)餐飲單位食品安全監(jiān)管，提升餐飲單位食品安全主體責(zé)任意識(shí)，防范食品安全事故發(fā)生，助推城區(qū)文明創(chuàng)建工作，連日來(lái)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)市區(qū)二馬路、三馬路等小餐飲店集中區(qū)域開(kāi)展食品安全大檢查行動(dòng)。
行動(dòng)中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查各餐飲單位是否依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可，許可證是否真實(shí)有效；是否按照餐飲服務(wù)許可范圍開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；食品加工制作是否規(guī)范；“三防”設(shè)施設(shè)備是否齊全；食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票情況、從業(yè)人員健康管理情況等。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求立行立改，不留死角。同時(shí)，要求各餐飲單位要加大“文明餐桌”“公筷公勺”“光盤行動(dòng)”等文明用餐宣傳力度，并督促各餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，做好“三查驗(yàn)”等疫情防控措施。
截至目前，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員72人次，檢查相關(guān)小餐飲320多家次，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)整改32家次，責(zé)令限期整改18家，停業(yè)整頓4家，查封4家，現(xiàn)場(chǎng)扣押不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品一批，立案查處1宗。
行動(dòng)的開(kāi)展，有效規(guī)范了餐飲單位經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)厲打擊了食品經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為。下來(lái)，我局將聚焦薄弱環(huán)節(jié)和問(wèn)題短板，進(jìn)一步加大餐飲單位違規(guī)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管和執(zhí)法工作力度，適時(shí)開(kāi)展“回頭看”工作，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)城區(qū)人民群眾“舌尖上”的安全，為助推城區(qū)文明創(chuàng)建工作取得實(shí)效添磚加瓦。
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