為做好迎接國家衛(wèi)生城市技術(shù)評估準(zhǔn)備工作，進(jìn)一步整頓規(guī)范市區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營市場秩序，確保順利通過國家衛(wèi)生城市評審，自8月27日以來，市市場監(jiān)管局周密部署，排兵布陣，發(fā)揮市、區(qū)、所市場監(jiān)管部門三級聯(lián)動優(yōu)勢，對創(chuàng)衛(wèi)工作進(jìn)行再動員再部署，及時有效地開展食品安全專項整治行動，向創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市迎接國家評審發(fā)起最后的沖刺。

8月27日下午，市局黨組書記、局長李劍鋒就做好食品安全工作，整頓食品生產(chǎn)經(jīng)營市場秩序進(jìn)行動員部署，就下來開展食品安全專項整治提出了要求。同時，市市場監(jiān)管局成立了由市局黨組成員、副局長陳文戟擔(dān)任總指揮，四級調(diào)研員劉勇能、城區(qū)局局長王建忠擔(dān)任副總指揮的專項整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組。并以城區(qū)鳳山、香洲、新港和東涌共四個街道（鎮(zhèn)）為片區(qū)劃分為四個行動組、十一個小組，各組人員由三級市場監(jiān)管部門統(tǒng)一抽調(diào)組成。以早、中、晚全天候推進(jìn)的工作模式，全面開展食品安全專項整治行動。

8月27日晚上，市區(qū)所三級市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員以前期國家衛(wèi)生城市暗訪、省愛衛(wèi)辦驗收反饋存在問題及日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的創(chuàng)衛(wèi)共性問題為導(dǎo)向,按照《國家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》和食品安全相關(guān)法律法規(guī)的要求，以市區(qū)主干道、車站、碼頭、醫(yī)院、旅游景點、城鄉(xiāng)接合部、學(xué)校周邊、農(nóng)貿(mào)市場、小餐飲、小食品店、小作坊等“三小”行業(yè)及早夜市餐飲集中點等為重點區(qū)域，以創(chuàng)衛(wèi)技術(shù)評估示范點為重點單位，以食品生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、門前三包、前廚后店、食品及食品原料索證索票、病媒生物防控措施落實及證照（包括健康證）是否齊全、食品安全公示及食用農(nóng)產(chǎn)品快檢信息公示情況等為重點內(nèi)容，分片區(qū)、逐家逐戶，開展“地毯式”的全面清查整治。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求經(jīng)營者立整立改，暫時無法現(xiàn)場整改的責(zé)令限期整改，對于拒不改正的經(jīng)營單位進(jìn)行關(guān)停整頓，堅決做到食品生產(chǎn)經(jīng)營單位戶戶過關(guān)，確保整治工作取得實實在在的效果。同時，督促各餐飲服務(wù)單位及創(chuàng)衛(wèi)示范點要對經(jīng)營場所進(jìn)行“搬家式”的全面大清洗，徹底消滅衛(wèi)生死角，并要求其在確保店容店貌達(dá)到整潔、衛(wèi)生的同時，做好每日的保潔、落實好門前三包工作。

截至8月31日，本次行動共出動執(zhí)法人員2689人次，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1342家次，現(xiàn)場整改341家次，發(fā)出監(jiān)管意見書358份，限期責(zé)令96家次，關(guān)停整頓2家。

    下來，市市場監(jiān)管局將按照《食品安全法》《國家衛(wèi)生城市》的要求，繼續(xù)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督和管理，堅決以鐵的手腕、鐵的措施，確保創(chuàng)衛(wèi)食品安全整治的持續(xù)長效。