今年是我市創(chuàng)建廣東省文明城市和國家衛(wèi)生城市的“大考”之年，市市場監(jiān)管局在市委、市政府的堅強領導下，始終將創(chuàng)建工作列為頭等大事，堅持“全體動員，全員參與，全面推進”的工作思路，以決勝姿態(tài)強化措施，攻堅克難，擔當作為，奮力沖刺，高標準、高質(zhì)量、高水平完成創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)目標任務。迎考工作開展以來，市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員5922人次，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位6929家次，現(xiàn)場整改1041家次，發(fā)出監(jiān)督意見書1066份、責令整改通知書281份，關停整頓25家。制定并印發(fā)各類創(chuàng)建標準、宣傳資料22500余份，組織培訓會6次，共1200余人次參加。與市區(qū)內(nèi)各商戶共簽訂《“門前三包”承諾書》25000多份，清理臨街門店亂搭雜物246宗、整治牛皮癬80多宗，處罰“門前三包”不落實95宗，教育176宗。成功打造創(chuàng)文迎檢點60個和創(chuàng)衛(wèi)備檢點51個，順利完成占創(chuàng)衛(wèi)總分22%的考評任務。

一、強化組織領導，統(tǒng)一思想、完善機制，凝聚創(chuàng)建力量

一是強化思想認識。在創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)工作進入迎檢沖刺之際，市市場監(jiān)督管理局進一步統(tǒng)一思想認識，提高政治站位，將完成創(chuàng)建工作目標作為當前最重要的政治任務，多次召開專題會議，及時研究部署創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)攻堅沖刺工作。市市場監(jiān)管局主要負責人堅持掛帥一線、現(xiàn)場辦公，深入督導解決重點難點問題。二是明確各級工作責任。為層層傳導壓力、層層跟蹤問效，及時成立迎檢領導小組，明確市、區(qū)、所三級創(chuàng)建責任，強化周密部署、排兵布陣。三是建立網(wǎng)格化工作機制。從三級市場監(jiān)管部門中，統(tǒng)一抽調(diào)人員組成四個行動組，以無交叉、無遺漏為原則，全面實行創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)工作網(wǎng)格化管理，由四個副處級領導分別掛駐城區(qū)鳳山、香洲、新港和東涌四個街道（鎮(zhèn)），并帶領四個行動組，實行早、中、晚全天候推進的工作模式，明確拉網(wǎng)式、全覆蓋、多場次的巡查整治要求。

二、細化工作措施，全覆蓋、零容忍，落實落小創(chuàng)建責任

對照創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)實地考察點位責任分工，積極作為，做到對牽頭任務主動作為、積極謀劃，對配合任務著眼大局、密切配合。一是全覆蓋駐點督導。圍繞打造創(chuàng)文迎檢點和創(chuàng)衛(wèi)備檢點的工作任務，深入調(diào)研分析，嚴格對標對表，力爭高標準完成。針對打造工作易反復反彈問題，在指導創(chuàng)建單位規(guī)范打造迎檢點位的同時，統(tǒng)籌市、區(qū)、街道（鎮(zhèn)）派出人員，對各創(chuàng)文迎檢實地考察點位和創(chuàng)衛(wèi)技術評估示范點位進行駐點，落實全天候、全覆蓋的跟蹤督導，及時組織對100多名駐點人員進行了業(yè)務培訓。二是突出重點，全力開展專項行動。針對城區(qū)各餐飲服務單位開展地毯式巡查整治。以鳳山、香洲、新港和東涌為重點區(qū)域，城區(qū)七個鎮(zhèn)（街道）全面鋪開，督促各餐飲服務單位要對廚房進行“搬家式”全面大清洗，全面落實創(chuàng)建相關標準，對檢查發(fā)現(xiàn)問題，依法予以限期整改、關停整頓直至吊銷證照。紅海灣分局針對東洲人民市場旁違規(guī)存在的臨時菜市場，以零容忍態(tài)度，重拳出擊，在夜間采取行動，進行了拆除，清理垃圾，獲得市民一致好評。持續(xù)強化農(nóng)貿(mào)市場、“小餐飲、小食品店、小作坊”等三小行業(yè)及早夜市的督導整治，加強對示范點周邊200米范圍內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的巡查。按照管理全覆蓋、時段無縫隙的目標要求，與市區(qū)內(nèi)各商戶簽訂《“門前三包”承諾書》，加大對臨街門店“臟亂差”的督查處罰力度。三是堅持問題導向，實行“掛牌銷賬制”。以各級督查發(fā)現(xiàn)問題和日常檢查發(fā)現(xiàn)問題為導向，建立問題臺賬，突出食品生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、門前三包、前廚后店、食品及食品原料索證索票、病媒生物防控措施落實、證照（包括健康證）是否齊全、食品安全公示及食用農(nóng)產(chǎn)品快檢信息公示情況等為重點內(nèi)容，集中精力抓整改，逐個逐項查漏補缺，逐條逐項整改銷號，以整改成效推動創(chuàng)建工作質(zhì)量提升。

三、堅持示范引領，強管理、創(chuàng)特色，提升創(chuàng)建工作水平

一是實施量化分級，規(guī)范經(jīng)營行為。以量化分級評定和實施“明廚亮灶”工程為抓手，促進餐飲服務單位提檔升級。市區(qū)建成區(qū)餐飲服務單位中，共有2292家實施量化分級，占比94.9%，共有1701家實施“明廚亮灶”，占比70.4%。推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設，全市已有484家學校食堂安（換）裝攝像頭，覆蓋率達88.16%。二是打造特色餐飲，發(fā)揮引領作用。結合“粵菜師傅”工程，對市區(qū)餐飲業(yè)較為集中的路段進行整治、規(guī)范，積極打造成環(huán)境優(yōu)雅、管理規(guī)范、配套設施完善的餐飲美食街、吸引一批具有代表性的特色餐飲店進駐，成功打造市區(qū)顯達廣場、信利城市廣場、翠園街等具有汕尾特色風味名吃區(qū)域，樹立品牌典范，引領汕尾特色美食發(fā)展。三是加強宣傳，營造創(chuàng)建氛圍。多形式開展創(chuàng)建工作宣傳。印制了“文明餐桌”“公筷公勺”雙面臺標3000個、“消費者投訴處理流程圖”500張、“節(jié)儉養(yǎng)德”等宣傳標語4000份，全部分發(fā)市區(qū)各酒樓飯店擺放和張貼。常態(tài)化組織干部職工和志愿者到碧桂園社區(qū)、紅草埔邊村開展創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)宣傳活動，開展問卷調(diào)查，講解創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)相關知識，努力營造人人知曉、人人關心、人人參與創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)的濃厚氛圍。

（供稿人：王煒）