馬文軍

膳食結(jié)構(gòu)不合理和不良生活方式都會(huì)導(dǎo)致相關(guān)疾病發(fā)病的明顯增加。調(diào)查報(bào)告中，最引人注意的是，十年來(lái)廣東居民慢性病患病率顯著提高。

盡管營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的發(fā)病率明顯下降，但其他慢性病的發(fā)病率卻明顯上升。從2002年到2012年，廣東18歲以上居民超重率從20.2%上升至26.2%，尤其是農(nóng)村上升非?？?，從11.6%升到了25.15%；肥胖率從4.8%升至8.9%，其中，農(nóng)村從2.3%升至6.6%，呈三倍增長(zhǎng)；和心腦血管疾病密切相關(guān)的中心肥胖（男性腰圍超85cm，女性腰圍超80cm）率從18.3%上升至43.8%，農(nóng)村從13.1%上升至42.9%。

馬文軍

我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：十年里，廣東人在外就餐的比例大大提高，從2002年的27.2%上升至48.0%，農(nóng)村增幅高于城市。這一生活習(xí)慣的改變會(huì)導(dǎo)致慢性疾病發(fā)生率升高，因?yàn)樵谕饷鎺缀醵际浅試?，而且點(diǎn)肉菜比較多，飯菜油鹽含量都較高，一不小心就會(huì)吃多，攝入的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)都會(huì)過(guò)量。

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這十年間，大家生活方式的變化也十分明顯。十年里廣東人出行方式發(fā)生了明顯改變，比如，越來(lái)越多的人出門就打車。調(diào)查顯示，2012年，出行以乘機(jī)動(dòng)車、步行、騎自行車為主的分別占49.1%、39.8%、11.1%。與2002年相比，以步行和騎自行車為主的比例明顯下降，而乘機(jī)動(dòng)車為主的比例明顯上升。

而在閑時(shí)階段，大家更愿意鍛煉了：越來(lái)越多的人注重健康鍛煉，調(diào)查顯示，2012年，廣東人在閑暇時(shí)間經(jīng)常鍛煉、偶爾鍛煉、不鍛煉的比例分別為7.7%、32.0%、60.3%。與2002年相比，經(jīng)常鍛煉和偶爾鍛煉的比例均有上升，不鍛煉比例明顯下降。另外，廣東省睡眠時(shí)間明顯下降，平均下降了一個(gè)小時(shí)，學(xué)生的睡眠時(shí)間下降特別明顯。

但是，較為不好的變化是，大家久坐不動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)了——不少人喜歡在家"葛優(yōu)躺"或"宅"，在調(diào)查中也體現(xiàn)出來(lái)了。調(diào)查顯示，2012年，廣東人靜坐活動(dòng)時(shí)間為3.3小時(shí)，家務(wù)時(shí)間為0.9小時(shí)。與2002年相比，靜坐活動(dòng)時(shí)間增加了0.7小時(shí)，城鄉(xiāng)均有所增加；家務(wù)時(shí)間減少1.1小時(shí)，城鄉(xiāng)均有所減少。

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有一個(gè)悲傷的情況是：居民肥胖率明顯上升了！專家指出，膳食結(jié)構(gòu)不合理和不良生活方式都會(huì)導(dǎo)致相關(guān)疾病發(fā)病的明顯增加。調(diào)查報(bào)告中，最引人注意的是，十年來(lái)廣東居民慢性病患病率顯著提高。

盡管營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的發(fā)病率明顯下降，但其他慢性病的發(fā)病率卻明顯上升。從2002年到2012年，廣東18歲以上居民超重率從20.2%上升至26.2%，尤其是農(nóng)村上升非?？欤瑥?1.6%升到了25.15%；肥胖率從4.8%升至8.9%，其中，農(nóng)村從2.3%升至6.6%，呈三倍增長(zhǎng)；和心腦血管疾病密切相關(guān)的中心肥胖（男性腰圍超85cm，女性腰圍超80cm）率從18.3%上升至43.8%，農(nóng)村從13.1%上升至42.9%；

與此同時(shí)，居民的"三高"發(fā)病率都明顯上升：常見(jiàn)慢性病方面，2002年-2012年，全省18歲以上居民高血壓患病率為從11.6%升至21.4%，知曉率從19.5%升高至44.0%，治療率從14.0%上升至33.0%，值得一提的是，高血壓控制率盡管從4.5%上升至8.8%，但效果依然不理想，相當(dāng)于100名高血壓病人中只有八九個(gè)人的血壓控制在正常水平； 十年里，廣東人糖尿病患病率上升非常迅猛，總患病率從2002年的1.5%升至2012年的10.1%。其中農(nóng)村從1.0%升至10.2%，呈10倍增長(zhǎng)；糖尿病的知曉率從38.6%升至53.7%；

十年里，廣東人血脂異常發(fā)生率上升明顯，總患病率從23.9%上升至39.7%，知曉率從7.4%上升至20.3%，治療率從5.4%上升至14.9%，盡管控制率從3.4%上升至5.2%，效果依然很不理想。

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調(diào)查顯示，十年里，廣東人變得越來(lái)越多人不愛(ài)"主食"！膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯變化的是：谷薯類食物的攝入量大幅度下降；專家表示，不少人認(rèn)為不吃主食就可以減肥，于是減少谷薯類食物的攝入，其實(shí)是不對(duì)的，這會(huì)導(dǎo)致大多數(shù)維生素和礦物質(zhì)攝入不足； 
動(dòng)物性食物如肉類明顯增加，并超出膳食推薦的上限量，從而導(dǎo)致居民脂肪供能比達(dá)到32.7%%，專家表示，脂肪供能比超過(guò)30%，發(fā)生心腦血管疾病的幾率就越大；

盡管水果蔬菜和奶類、大豆的攝入量都有所提升，但都未能達(dá)到膳食推薦的下限，尤其是水果攝入量不到膳食推薦（200-350克/標(biāo)準(zhǔn)人日）下限的三分之一。

馬文軍

目前廣東省慢性病防控取得了一定成效，但由于慢性病的發(fā)生和社會(huì)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和生活方式息息相關(guān)，加上現(xiàn)在老齡化社會(huì)嚴(yán)重，醫(yī)療保障水平提高，讓慢性病患者生存期延長(zhǎng)，人數(shù)增加，最終對(duì)慢性病管理的不斷完善和全民健康意識(shí)的不斷提高，廣東慢性病防控成果會(huì)逐步顯現(xiàn)。

2002年到2012年間，廣東社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)生了巨大的變化，百姓生活方式也發(fā)生了改變，原本以農(nóng)田耕作為主，體力勞動(dòng)多，現(xiàn)在越來(lái)越多人坐在辦公室里辦公，而人們食物結(jié)構(gòu)也發(fā)生了較大變化，脂肪攝入多了，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)變了，各種慢性病發(fā)生的危險(xiǎn)因素也多了。他建議廣大居民堅(jiān)持食物多樣性，戒煙戒酒，少油少鹽，吃動(dòng)要平衡，堅(jiān)持科學(xué)、健康的生活方式。